★【新北市瑞芳區】猴硐‧黑金客棧~貓形鳳梨酥

FacebookGoogle+TwitterEmail
 


如果問猴硐有什麼能吃、精緻又具特色的伴手禮可帶,那就是這家了吧!

黑金客棧位於柴寮路上被稱為內店仔的區域,柴寮路就是大麵發阿蝦古早味麵店所在的那一條路,朝礦工紀念館瑞三本鑛的方向而行,在抵達復興橋前,會先經過兩旁被房屋包夾、僅容一台汽車通行的路段,那裡就是內店仔。

黑金客棧又名黑金藝文工作室,老闆娘的父親早年是這裡的礦工,讓她對猴硐擁有一份特殊情感,近年來才在內店仔開了黑金客棧,除了協助推動猴硐文史工作及觀光活動外,也販售手作點心,事先預訂的話還能品嚐到帶著溫馨家庭味的料理,另外也經營民宿生意。

實在不了解黑金客棧的營業時間,所以抱著隨緣的心情,沒想到經過內店仔時發現敞開的窗子前陳列著簡單幾樣商品,才一走近,老闆娘便親切介紹,還提供試吃,味道完全不是重看不重吃的那種。

以前的猴硐意象是猴子、是黑金(煤礦),現在的猴硐意象則是貓咪,所以架子上裝飾著貓咪擺飾,主力點心的造型也以貓為主,貓咪讓沒落的猴硐重新燃起了生機。

這裡販售的點心都是手工自製,主要就是餅乾和鳳梨酥,鳳梨酥有台灣、愛心和貓咪三種造型,除愛心造型外皆有金黃色和黑色兩種口味,老闆娘笑著解釋說因為黑心不好。

來到這裡當然要買貓形鳳梨酥,金黃色的黃金貓是原味,黑色的黑金貓則是烏梅口味,單個的包裝一面為鏤空設計,再覆以透明玻璃紙,讓人一眼就能看到內容物造型上的特色。

不管是黃金貓或是黑金貓,單價皆為 $30,但若購買十入的禮盒,則是一盒 $250,禮盒的口味可混搭,如果喜歡吃鳳梨酥或想送禮的人買禮盒會比較划算。

另一面貼著的圖案,是老闆娘的童年記憶,也是父親深深烙在她腦海裡的印象。

黃金貓的內餡雖然是同時使用鳳梨醬和冬瓜醬的那種,但口感綿密且不過甜,外皮也鬆軟中帶著奶油香,嚐來十分順口。

黑金貓代表的是猴硐發跡的黑金,黑色的外皮不是使用竹炭粉,而是北海道墨魚粉,但是完全沒有怪味,也不會過乾;內餡是使用烏梅醬和冬瓜醬製成,不會過酸,而是帶著一股甘甜味,還咬得到細細的果肉,也很不錯。

 

我邊品嚐,邊回味天氣回暖、貓咪相伴的那一天,正因為不貪圖平溪一日券的划算,所以才能細細品味猴硐的純樸風情。

 

★【新北市瑞芳區】猴硐‧大麵發古早味麵店

  ★【新北市瑞芳區】猴硐‧貓百態

 

黑金客棧:新北市瑞芳鎮光復里柴寮路65號

  02-24960065

  猴硐黑金客棧~甘阿爸官網

 

★新鮮的、即時的、心情的、學習的、短篇的都在食在遊趣FB粉絲專頁


發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *


你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


返回顶部