★【台中市】午茶時光~明森あけもり 宇治抹茶專賣店

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兩天一夜的台中小旅行,我將此當成小解鄉愁之旅。兩天都嚐了日式餐飲,還看了日治時期之建築,其中在明森停留的時光,還真一度讓我有身在日本的錯覺。

存中街,這個外地人不太熟悉的路名,其實距離國立台灣美術館並不太遠,還能享受綠園道清新舒服的氣息。

明森宇治抹茶專賣店的巷口是AD義大利餐館,店內沙皮看板犬憨厚又可愛的圖案就是其最醒目的招牌,也彷彿無時無刻守護著這一帶的安寧。

明森就這麼靜靜佇立於沒有通路的小巷內,和綠意如此親近,卻遠離了喧囂和汽機車排放的廢氣。

沒有高調的門面和招牌,但一眼就能看出它的不同。

捨棄了水泥牆,以木板圍起了這半開放的天地,靜謐舒適的空間不必遠求,當然,我是指非假日。

以花草盆栽迎賓,門口還有部份餐點的介紹讓人大致了解店內供應之餐點內容。

我們幸運在綠園道旁找到了停車位,不過來此的客人也不必等幸運降臨,因為明森有配合的特約停車場(土庫停車場),只是距離這裡約有幾百公尺。

這是個風和日麗的午后,當然要選擇坐在戶外區。我們抵達時戶外區還沒有其他客人,不必忍受鄰桌高談闊論破壞氣氛,我可以恣意享受充滿和風的餐點和充滿和風的庭院。

曾說過想換個地方旅行,暫時不去京都了,但來到這裡,我對京都的思念再度湧上,想念那些坐在傘下喝杯抹茶、舔著霜淇淋或嚐個泡芙的甜美回憶,空氣中飄散的清香,漸漸讓人分不清是明森散發的、還是記憶裡的了….

明森宇治抹茶專賣店的老闆和京都宇治森半的社長是好朋友,因此能取得許多日本內銷級的高級抹茶。

京都宇治森半創業於天保七年,即西元1836年,至今已有一百七十多年之歷史。森半的抹茶具有極高評價,不只出品之抹茶得獎不斷,培育的專屬茶師也屢獲優勝,還取得日本茶鑑定師之資格,為公司所出品的抹茶做最嚴格的把關。

不過這裡原本只是老闆招待客戶品茶的地方,後來才對外營業,有不少抹茶愛好者慕名而來,因為生意太好,所以後來又在台中尚德街開了二店,這個月初也在台北敦南誠品B1設點,只是敦南誠品的店看起來小小的,飲日本茶,還是要有適合的環境才最有味。

※ 台中尚德街二店已於2013年六月因租約到期結束營業,但仍有其他分店,可上官網查詢。

性急的我不知如何體現心靜自然涼這句話,不過在這裡,透過潺潺水聲及微風觸動風鈴所發出的清脆聲響,整個人便因此而感覺沉靜而清爽。本來也想趁著東北行到盛岡買個小巧的南部鐵器風鈴,這下…..算了,不想了,再想心情又不平靜了。

戶外區也設有洗手檯,下方木製檯子有手繪櫻花圖案,如果這裡也植上櫻花樹,不用多,一株展現風情就夠,春天看著花開花落邊飲茶應該更有味道。

內部裝潢則比較沉穩大氣,玻璃桌墊下裝飾著水墨畫,角落還擺著充份顯現品味的花飾,不過唯有靠窗座位方能享受開闊感,所以氣候合宜的話,真的是坐在戶外最舒服。

欣賞這些具手感的和風器具和擺飾是種享受。

內部最吸睛的是一整面擺滿各式茶具的櫃子,不過這些應無販售,只有販售茶筅,還有櫃檯陳列的咖啡、茶品和點心也是結帳時可以順便帶的。

這裡不僅供應以抹茶為主的冷熱飲,也有茶點和餐食,選擇不算少。不過下午茶時段有許多餐食皆無供應,可以選的只剩麵類、鍋類和日式抹茶粥,反正我本來就是鎖定飲品和茶點,餐食就給小公傷腦筋囉!

明森宇治抹茶專賣店連筷套和杯墊都是精心設計過的,更有整體性和專業感。

服務人員的態度也不錯,我們只點一份餐食,另一套是下午茶,但小姐會主動詢問需不需要多加一副碗筷,送餐時也會儘量避免干擾到我拍照,臉上掛著的是和這舒服環境相合的微笑。

《味噌拉麵/$300》

小公選了其中味道看來較濃郁的味噌拉麵,事實上,這裡的拉麵也僅有味噌一款湯頭。隨餐附咖啡、日本綠茶、席德茶或消脂茶四選一。

通常都是定食會附上小菜,沒想到這裡的拉麵也附上兩碟小菜,一碟是燉煮得很透很入味的魚塊,口感嚐來已和罐頭相似,但有刺仍要小心;還有一碟是軟絲、透抽、烏賊、小卷那一類的,拌上海菜和薑絲,滋味頗佳。

味噌拉麵的湯頭是以豬大骨和蔬菜熬製而成,加入的味噌為低鹽款,滋味濃郁,但鹹度較能被台灣人接受;配料有半顆黃金蛋、魚板、海帶、蔥花和切得較厚的梅花肉片,這裡用的不是叉燒肉;麵條很彈Q滑順,像日本人那樣大口吸,讓麵條上沾附著湯汁,嚐來最是過癮,這種食用方法看似簡單,卻也得體力和肺活量不錯才行,我曾試過,麵條還沒完全吸入口中,就因沒力而卡住了….

用餐完畢小公才説如果餐後再附個小點心這價格就算合理了,語畢,還真的有小點心送上,讓我們兩個人不禁笑了起來。

這是京都宇治茶點,也能單點,單點一份是 90元,有三入,也有販售禮盒。

因為是冷凍方式凝固,所以建議先靜置個五分鐘,讓其回溫,食用時也不需使用叉子,直接用手拿取入口,不然會把這茶點弄得碎碎散散的。

一口咬下,好驚豔!有抹茶清香、玄米焦香,中間還夾著紅豆餡,口感就如綠豆糕般細緻,而且不會黏黏的,入口即化,不甜不膩。

《抹茶玄米オーレ/單點價$180》

小公的附餐飲品選了日本綠茶,即後面那一杯。日本綠茶的滋味甘甜,不帶苦澀味。

14:00~17:00為下午茶時段,此時段點用飲品加飲料可享優惠價,每套為 280,雖然看來豐盛的聖代類無法列入此優惠之選項,但還是很划算。像我這天點的抹茶玄米オーレ京都和風抹茶鬆餅若以單點計價就要 380元,想品嚐日式飲品和茶點的朋友可以多多利用此時段。

一直以來我都偏愛帶苦味的抹茶,這裡的抹茶雖甘香,但加了玄米後多了股焦香,咀嚼玄米口中變得有股焦苦味,香濃的牛奶又中和了這股苦味,達成了完美的平衡。

《京都和風抹茶鬆餅/單點價$200》

這裡的Menu上每款餐點都附上了照片,我對京都和風抹茶鬆餅是一見傾心,雖然是鬆餅,但整個很抹茶,不會變成鬆餅為主、抹茶為輔的感覺。

鬆餅是以日本麵粉和宇治抹茶粉製作,口感具彈性,有點像麵包那樣,冷掉也不會變得過於乾硬,搭配清爽不膩的抹茶冰淇淋和綿密香甜的紅豆一起入口,滋味更是大升級,最後再將滑溜的抹茶凍放入嘴裡,又從甜蜜滋味回復到清爽高雅。

很美好的用餐經驗,下次一定要到二店看看。

 

這個午后,我在台中,卻和京都貼得那麼近。

 

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明森宇治抹茶專賣店

  一店:台中市西區存中街161巷1號

  04-23756262

  二店:台中市北區尚德街2號(中國醫藥大學學區)

  04-22080798

    ※ 台中尚德街二店已於2013年六月因租約到期結束營業,但仍有其他分店,可上官網查詢。

  誠品敦南店:台北市敦化南路一段245號B1

  02-27511771

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