★一頭也黑毛和牛專賣店~享美味也顧荷包的午間限定套餐

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很奇妙,明明聽到「毛」這個字感覺並不會太舒服,但看到黑毛和牛這四個字眼睛就會發亮、口水就會不斷分泌,不過黑毛豬對我而言並不會造成同樣效果。

前不久,友人分享了一頭也的食記,同時也向我們大力推薦,說是可以來試試這裡的午間限定套餐,的確,若要兼顧身材和荷包的話,午間套餐真的是最好的選擇。

一頭也是一間專賣澳洲黑毛和牛的炭火燒肉店,就位在東區明曜百貨正後方巷內。

這間店早早就看人分享過食記,我一直以為是來自日本,因為在日本,也有很多店名裡同樣出現「一頭や」的燒肉店,而且我雖是第一次來到這間店,卻感覺這裡的裝潢、招牌等各方面都有種似曾相識的感覺,覺得好像在旅行途中看過,不過後來和朋友確認,才知道這是台灣人自己開設的餐廳,只是店裡店外的擺設都飄著濃濃日本味啊!

但店名一頭也究竟是什麼東東?其實一頭也就是日文的「一頭や」,一頭指的就是一整隻牛,店家的經營方式是將一整頭牛不分部位地完全購進,除了能壓低成本外,也能取得市面上稀有的部位,還能掌握牛隻鮮度,優點多多;而や則是店的意思,反正や本來就是由漢字的也演變而成,為了讓大家會唸,所以中文就以一頭也表示。

門口就能看到午間限定套餐的菜單,這間店在晚上和假日都採單點式消費,說真的,對我這種食量不大的人來說,現在吃燒烤都寧願找品質比較好的單點式店家,不過一餐吃下來,荷包難免大傷,所以同樣能嚐到質優的燒肉,但卻只要花費一客簡餐的價錢,這還不誘人嗎?

吃燒肉最享受的就是邊大口喝酒,所以一頭也也有推出酒類的優惠方案,喜歡大口暢飲啤酒的最好挑週一前來,生啤酒可享買一送一,最是划算。

《酒後不開車 安全有保障/未滿十八歲請勿飲酒/飲酒過量 有害健康》

讓人眼花撩亂的牆上,是以日文介紹牛的各個部位,在別的地方可能不用這麼認真研究,但在一頭也,因為是整頭牛購進,就算看不懂日文,只要用手一指,想吃或好奇想試的部位就能送上桌囉!

坐一整排客人的吧檯區,也充滿著日本味兒呢!

有沒有注意到,吧檯上方擺滿了木製牌子,這些就是菜單哦,由此可見這裡可選擇的東西還真不少!不過木牌上寫的是日文,看不懂的話就別勉強,有中文的菜單可以翻啦!

這裡不只裝潢擺設充滿和風,連服務人員的態度都親切謹慎得像是日本人,服務一點也不因為吃平價的午間套餐而打折,值得給個讚!

雖是標榜炭火燒肉,但午間限定套餐是以定食方式供應,桌面上的烤肉爐是不會啟用的。點好餐後,會在廚房料理好,然後整套送上,喜歡烤肉的人只能看看牆上的圖案假想一下,不過害怕帶著一身油煙味回去上班的人就可以安心了。

午間限定套餐的價位多落在一百多到兩百多間,如果中午就想吃得很好,也有5OZ的夢幻逸品(?沒問是什麼東東)和4OZ的和牛牛排可選擇。

這裡的消費需加收一成服務費,但若是四人以上提早訂位(非當日/限平日午間時段),結帳時可享九折優惠,這點我們還是聽鄰桌結帳時店員告知才知道的,官網上並沒有提到,會利用到的朋友在訂位時可一併詢問。

點好餐後先送上桌的是沙拉,份量不多,顏色配得很好,生菜也很新鮮,我本來就愛帶著微微酸甜的和風沙拉醬,特別是夏天嚐來最是對味。

接著送上一小碟泡菜,這泡菜只有微微辣,酸味比較明顯,非常開胃,嚐了一口後我還特別留下來配飯、配燒肉,泡菜是燒肉的好朋友啊!

除了上面已介紹旳沙拉和泡菜外,送上的套餐還會附上白飯、湯和兩碟小菜,飯後並會再送上甜點。

《一頭也牛丼(普通)/套餐價$150+1成》

丼類的飯已放在大碗中,所以不另附白飯,而丼類依份量也分成普通和特大兩種,價格只差30元,不過普通的份量已足以讓女生吃得飽飽。

瞧!多麼具競爭力的價格,這樣一份牛丼套餐只要150元,和吉野家的牛丼套餐價格差不多,而且內容還更豐富、肉質還更鮮美。本以為上頭的牛肉和洋蔥只有薄薄一層(這價格就是會讓人這樣懷疑咩),結果往下一挖,蠻厚一層耶!雖不是我點的,也忍不住眉開眼笑起來。

《和牛牛舌/套餐價$240+1成》

牛舌單點本就不便宜,所以套餐裡的牛舌份量也不多,切得薄薄的,搭配鮮脆的生菜和甜香的蔥花,再擠上檸檬汁入口,那特有的脆度和豐富的肉汁還真是迷人哪!

《和牛牛五花/套餐價$240+1成》

我點的和牛牛五花比想像中還有厚度,口感鮮嫩多汁,咀嚼後齒頰留香,要奢侈地一片接一片好、還是慢慢享用讓感受美好的時間延長呢?不知不覺就變成了這麼不果斷的人。

還有更驚喜的!一頭也每天都會從午間套餐中選出一道以特別價格供應,這天的就是和牛牛五花,所以這份套餐只要220元,雖不是什麼大錢,但有賺到的感覺客人就會很開心。

不只是燒肉,這裡就連白飯和配菜都不隨便,白飯是粒粒分明帶光澤的,味道又甜又香,而這天的小菜一道是加了香菇和白蘿蔔等的蔬菜煮,滋味清爽,帶有蔬菜自然甜味,另一道同樣走清爽路線,嫩豆腐上放著干貝和幾顆鮭魚卵,嚐來不感覺有負擔。

這天的湯是味噌湯,味道較淡,帶著甘味,比較符合台灣人口味,喝完服務人員還會貼心詢問是否需要再續。

最後連甜點也讓人忍不住想稱讚,裝在小小啤酒造型杯裡的奶酪滋味濃郁、軟硬適中,不是隨隨便便敷衍客人的東西,雖然我不特別愛吃玉米片,但覺得玉米片和奶酪還真是速配呢!

這裡中午是從11:30營業至14:00,接下來就要為晚上的營業做準備了。

 

雖然花少少錢,卻是很滿足的一餐,下次有什麼值得慶祝的事,一定要晚上來這裡開下去,奢侈地大口大口吃肉。

 

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一頭也黑毛和牛專賣店:台北市忠孝東路四段216巷8弄8號

02-87737872

營業時間:11:30~14:00/17:30~22:30

一頭也 黑毛和牛燒肉店

 

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