★Albero義大利料理餐廳~肋眼牛排和比薩戀愛了(已歇業)

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Albero是一家開幕不到一年的義大利料理餐廳,是由曾在六福皇宮西華飯店等大飯店的義大利餐廳服務過的主廚王宗鈞先生所開,這裡供應的料理偏南義風味,頗適合夏天品嚐。

Albero就位於東區Bistro 98餐飲大樓後方的巷子內,位置差不多剛好就在捷運忠孝復興和忠孝敦化兩站間,交通算是很方便。

不只Bistro 98內藏著許多餐廳,連Albero所在的這條巷子也像是要讓味蕾環遊世界般,日式、泰式、中式、美式、義式等餐點通通有,競爭激烈卻也提供喜愛美食的饕客們豐富的選擇,就算天天都往這一帶跑也不會吃膩。

Albero的招牌不大,但是裝潢上可見用心,是那種就算只是碰巧路過,也會想多看個兩眼的店。

門口設有菜單可供參考,讓人先對這裡供應的餐點、價位有個底。

店內空間寬敞,燈光頗具氣氛,服務人員態度親切,很能接受客人拍照一事,還特別把晚餐菜單也拿出來讓我們拍。

既是義大利餐廳,義大利「飲料」當然也要備足,一整個牆面的酒櫃放滿了各式葡萄酒,飲完的空瓶擱成一排,也是挺有味道的裝飾。

夏天喜歡清爽的口感,也有啤酒可以選擇,針對夏季目前有推出啤酒買三送一活動(請自行詳閱店內促銷說明或點餐時向服務人員詢問),最適合和三五好友同歡共飲。

《酒後不開車 安全有保障/未滿十八歲請勿飲酒/飲酒過量 有害健康》

Albero不供應一般白開水,只能付費點用ACQUA PANNA天然礦泉水或S.PELLEGRINO氣泡礦泉水,每人水資為50元,用餐期間可無限續加,雖說要再多花點小錢,但我點的氣泡礦泉水也真的很適合佐餐。

這裡平日中午送上的是精選午間套餐菜單,只有一張紙護貝,較看不出餐點的精彩度,不過價格較親切,份量也較適中,還有一個優點,就是點菜、出菜都會比較快。

說到這裡的招牌餐點,應該就是傳統佛羅倫斯牛肝菌細燉小牛膝及牛肚配番紅花乳酪燉飯,不過那不在午間套餐內,午間套餐的主餐有提供類似的蘑菇蔬菜細燉牛小排牛肚塊配粗板麵,很想試試,但同時又有讓我更感興趣的主餐,內心小小掙扎後,還是放棄了它。

若是點傳統佛羅倫斯牛肝菌細燉小牛膝及牛肚配番紅花乳酪燉飯,牛肝菌燉小牛膝及牛肚部份會以LC鍋盛裝,軟爛入味的模樣,就如紅色LC鍋對人散發出滿滿熱情。

前菜有鳳梨帕馬火腿凱薩沙拉佐杏仁檸檬汁煙燻粉紅胡椒香橙鴨胸沙拉佐芥末蜂蜜兩款,清爽中又都有明顯主味,調味也適中。

這天的湯品我竟然迅速忘記了它的味道,滋味不會很隨便,畢竟這裡的價位不會讓人想容忍隨便,但找不到讓我印象深刻的點。

《牛肝菌菠菜乳酪燉飯佐脆皮松露烤雞腿/$580+1成(午間套餐)》

知道我們的餐點是要互相分享著吃,所以牛肝菌菠菜乳酪燉飯佐脆皮松露烤雞腿上桌時已經貼心幫我們分成兩盤,半份燉飯的份量不多,看來可以輕鬆解決。

這裡除了生鮮食材外,多數都是自義大利進口,像是燉飯就絕對使用義大利米,煮出的燉飯還保有明顯米心口感;牛肝菌的香氣充分融入飯中,雖然上桌後服務人員會在桌邊現刨乳酪加入,但是乳酪不會到搶味的地步,口口嚐得出食材原味,強調的不是順口感,而是實實在在的嚼感。

脆皮松露烤雞腿裡松露扮演的角色為何我沒去詢問,只知道單吃是吃不出來味道的。這裡的脆皮烤雞腿外皮真的金黃香脆,像是淋過麥芽水那樣的色澤和口感,表現不差,但是肉的部分滋味和口感就普通了點。

點燉飯和比薩等服務人員都會至桌邊提供現刨乳酪服務。

《香蒜辣味美國頂級肋眼牛排片帕馬森乳酪比薩/$550+1成(午間套餐)》

讓我一眼就看上的,是這道香蒜辣味美國頂級肋眼牛排片帕馬森乳酪比薩,是為了造福愛吃又貪心的人?之前介紹過的6OZ BURGER可以漢堡、牛排雙享,Albero則讓人可以牛排、比薩雙享。

晚間單點的比薩是八吋,中午供應的比薩是六吋,是因為每片比薩上都有切得厚薄適中的肋眼牛排片的關係嗎?這比薩大於腦中存有的六吋比薩的印象,還沒吃就有預感會吃不完。

這比薩上還擱上了水菜、乾辣椒片,再加上幾滴油醋醬,最後還灑上現刨乳酪,有紅有黃有綠有黑有白煞是好看,不過藏在嫩綠水菜中染上了油醋色澤的乾辣椒片,乍看之下還真像是小瓢蟲哩!

香蒜辣味美國頂級肋眼牛排片帕馬森乳酪比薩為薄皮,倒是沒有很重的蒜味和辣味,嚐得出比薩的經典滋味,但也許是邊拍照邊聊天把比薩給放涼了,我覺得口感並不是很酥脆。美國肋眼牛排有豐富油脂,沒有煎至全熟,色澤還透著粉紅,口感油潤中還彈Q帶脆,不過我吃到一塊超肥的,害怕整塊肥肉的我只好硬吞,但其他就肥瘦分布均勻,嚐來香而不膩。

因為不想吃得太過飽脹,所以打包了幾塊,回家再用烤箱烤過後的比薩口感就很酥脆,肋眼牛排口感雖比原先稍乾,但仍不韌不澀帶有Q脆,所以還是趁熱食用最能嚐出它的好口感。

嗜辣者可以搭配一點附上的辣油,這裡的辣油真的會辣,如果不是吃重辣的人,建議用小湯匙點上一滴就好。

餐後附的提拉米蘇味道還不錯,看來也挺精緻,不過我點的冰咖啡就真的不太合口味。

Albero的餐點表現不差,但即使是午間套餐的價位,我仍覺得有這程度的味道是理所當然的,不會踩雷,卻也無法留下特別深刻的印象。不過這裡的服務還不錯,也會細心觀察客人用餐的狀況而決定餐點上桌的時機,若不是這天後來遇到整場大聲講電話講個不停的客人,氣氛上可以說是滿分。

 

Albero義大利料理餐廳:台北市大安路一段83巷7號1樓

02-87725480

營業時間:12:00~14:30/18:00~22:00(週二公休)

 

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