★再訪 漁陶屋日式料理(已歇業)

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上次受邀前往漁陶屋試吃,轉眼已經是快五個月前的事了。

這回和好友相約聚餐,想要找個不要吃得太有壓力的地方。所謂的不要吃得太有壓力,指的是:

一‧不要紅透半邊天的店家,因為太紅的店常常會限制用餐時間,就算不限定時間,看到外頭辛苦候位的客人,也實在沒法繼續佔著位子盡興聊天;

二‧不要太傷荷包的店家,因為是約在平日晚上,大家下班抵達店裡後可以用餐的時間也不長,而且七嘴八舌地聊天還是重點,較高價的料理我覺得還是找時間充裕的假日或白天悠閒品嚐比較適合;

三‧因為這一次人數較多,但每個人下班後趕到的時間又無法百分百確定,所以希望找的是訂位較有彈性的店家….

於是,我想起了漁陶屋,請店家幫我留了包廂座位,這樣可以坐到八個人,人數增減能有個彈性,而且在包廂內也能盡情聊天。

上次拜訪時間是平日中午,又是濕冷的冬天,當天客人並不多,以致於我差點無法想像這天店內會呈現幾乎滿座的狀況,不過麻煩店家幫我留包廂時對方有特別告知若有客人候位、為了讓候位客人也能儘快入內用餐,所以可能還是會限制用餐時間為一個半小時,因此我把原本七點的訂位往後延至七點半,漁陶屋營業至晚上十點,這樣最後一個小時來跟我們搶位子的客人應該不多吧!(我整個是用盡心機在訂位XD)

《綜合刺身/$210》

《炙燒握壽司(六貫)/$280》

《炙燒鮭魚捲壽司/$260》

《野蕈菲力牛肉飯/$180》

《鹽烤青花魚/$250》

上次食記中已詳細介紹過店內裝潢,這裡便不再贅述,有興趣的人可以自行點入參考。

討論過後,我們一行七個人看上的東西就依份量的不同點個一份到兩份,不是任性,是這裡的價位真的可以包容隨興。

平日晚餐時段客人雖多,但上餐的速度很快,沒多久就擺滿了一整桌,拍完照還得猶豫該從哪一道開始下手。

上面這些是上次就嚐過的,上回推薦的野蕈菲力牛肉飯炙燒鮭魚捲壽司干貝培根串燒鹽烤青花魚除了當天干貝培根串燒已售完外,其他我們都點了。

因為季節不同,刺身、握壽司的魚類也會略有變化。上次這裡的鮭魚讓我印象深刻,非常肥美,這次的油脂就沒那麼豐富,而且炙燒鮭魚捲壽司炙燒的程度也不像上回那樣讓我感到恰到好處,第一次就嚐到完美的滋味讓人的嘴巴變得挑剔,不過鹽烤青花魚還是一樣油潤噴香,非常好吃!

《鮨鮮刺身丼/$290》

個人並不偏愛生冷鮮食搭配溫熱米飯的吃法,但卻很愛欣賞刺身丼擺滿豐富多彩食材那種澎湃誘人的感覺,像這碗鮨鮮刺身丼,雖然不是很大碗,但是鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦、干貝、海膽、鮭魚卵、玉子燒將表面鋪得滿滿不見空隙,用看的就能得到滿足。

《鮭魚卵手捲/$90;蝦卵手捲/$50》

手捲的料也給得很有誠意,記得手捲一定要現點現吃,才不會壞了口感。

《泡菜豬肉丼/$150》

泡菜豬肉丼的豬肉挺大片,但是聽說滋味普通,倒是泡菜表現搶眼,頗有厚度的泡菜口感酸甜帶脆,好想單點一整盤來吃哦!但是菜單上並未見到泡菜選項。

《味增海鮮拉麵/$180》

味增海鮮拉麵的湯頭和配料看來都偏台式,如果使用油麵替代,就有海鮮什錦麵的fu。

熱熱的拉麵一上桌,迅速就被分食殆盡,麵條雖不是極為Q彈,但口感也不會過於軟爛,嚐來挺順口。

《全蛋玉子燒/每份$80(照片為兩份)》

全蛋玉子燒一份是四片,這裡菜單上的照片都是照實際份量拍攝,可供點餐時參考,並非只是「示意圖」。

玉子燒是煎得厚厚的蛋捲切片,口感紮實、滋味帶甜。

《干貝磯邊燒/$150(一份三顆)》

因為干貝培根串燒售完,所以點了干貝磯邊燒來代替。

干貝磯邊燒是把干貝稍微烤過後,淋上醬油並放上蔥花,然後置於海苔片上上桌,所以同樣要儘快食用,才能享有海苔的鮮香酥脆口感。雖然干貝鮮嫩依舊,不過我還是覺得干貝培根串燒咀嚼後的鹹香比較讓人難忘,這個雖然不差,但一口吃掉後會有種莫名的空虛。

《明太子手羽揚/每份$180(照片為兩份)》

說到明太子手羽揚,我還是念念不忘在忠の日式海鮮料理嚐到的滋味,雖然知道兩家懸殊的價位拿來相提並論並不公平,但記憶裡美好的一段總是很難抹去。

這裡的明太子手羽揚一份是三支,不論是雞翅或明太子部份的口感都較紮實,不像忠の日式海鮮料理的會迸出肉汁,但是鹹鹹香香很適合下酒。

《熱炒時蔬/$100(店家招待)》

可能是看我們都沒有點蔬菜吧,店家貼心招待了我們一盤熱炒高麗菜,炒得入味卻仍保有高麗菜的甜脆,灑上白芝麻也讓滋味變得更豐富,自己在家也能試試這種吃法哦!

《龍蝦沙拉/$80》

小公執意要點龍蝦沙拉,看價位就知道不是宴客裡能嚐到彈脆龍蝦肉的那種,而是可以夾入三明治中的那種,滋味甜甜鹹鹹、口感黏黏滑滑,現在市面上也都買得到,這裡的偏鹹些,我覺得拿來做成蓋飯應該也不錯。

《照燒魷魚/$100》

這道也是小公執意要點的,但我是在大家開動後才發現忘了拍,所以看起來份量才會那麼少。

小公點的東西都比較走台式啤酒屋路線,但這照燒魷魚帶著照燒醬的鹹香,魷魚也Q軟好入口,挺受大家歡迎的,讓他整個人得意了起來。

這樣一餐吃下來平均一個人約400元,但剛剛試算後發現店家有偷偷給了一些些些折扣。

 

漁陶屋雖是日式混搭台式的日式料理店,但是價格平實,餐點口味也較能被一般大眾接受,如果是假日或平日晚餐時段前往,建議最好事先訂位。

 

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漁陶屋(市府店):台北市忠孝東路五段195號

02-27603368

營業時間:11:30~15:00/17:20~22:00

漁陶屋Facebook粉絲專頁  

 

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