★搶著發福~Bravo Burger發福廚房 公館店

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聽到「發福」兩個字,明明該避之唯恐不及的,但是什麼原因,讓「發福」也成為受歡迎的字眼?只要走一趟Bravo Burger發福廚房,就能找到答案。

發福廚房從2008年在民權東路開了第一間店開始,其漢堡的美妙滋味就廣受好評,又因為民權店座位不多,所以一到用餐時間,總是得面臨排隊的狀況。

我愛美食,但對排隊感到不耐,所以即使很想發福,但至今卻只去過那唯一的一次,直到和好友相約聚會的這天,友人提議吃發福漢堡,而且很迅速訂好了公館店的位子,我才知道原來發福廚房已經開分店開到公館了。

因為有在淒風苦雨中沒吃到漢堡而吃了碗閉門羹的經驗,所以這次特別仔細看了營業時間,現在下午已經沒有休息了,11:30~21:30間隨時等你來發福,要創下像我們那麼讓人心酸的記錄已經很難了哦!(應該沒人想創這種記錄吧?)

提早抵達,但店員堅持11:30才能入座,因為他們要進行打掃工作,於是我們和其他客人只好坐在門口設置的椅子上等待,沒想到後來店員還提著水桶出來,說要潑水了,大家只好連忙閃躲,不是潑水節,只是要清洗地板,不過看看時間,已經11:30了,這時間做這樣的事,總覺不是那麼恰當,畢竟很多要用餐的客人都已經在門口座位等待了。

發福廚房現在除了民權店和公館店外,還有市民店,店變多了、營業時間變長了,也不是那麼一位難求了,不過我們是在平日中午前來,晚上或假日建議還是提早訂位比較保險。

公館店有兩層樓,一樓也設有座位,但是不多,沒客滿時店員會優先安排客人上二樓。

店內燈光昏黃,牆上掛著許多復古的可樂廣告海報(有的仔細看是拼圖),帶著一股懷舊氛圍,不過讓我印象特別深刻的是這幅以滿滿各式不同品牌的玻璃酒瓶構成的圖,看久了會頭暈目眩,像是喝茫了一樣XD

在門口等待時便開始思考要吃什麼,對於上回吃什麼的印象早已模糊,只記得是有起司的,翻看菜單後最中意的是Bravo Burger的招牌-花生醬牛肉漢堡,但友人也看上這道,於是,我又陷入了猶豫….

入座後的菜單多了一張「超值商業套餐」選項,只在星期一到五的11:30~17:00供應,漢堡的選擇只有五種,和單點漢堡一樣附有配餐和飲料,只是價格便宜20元。

「和單點漢堡一樣附有配餐和飲料」,看這句就知道,現在點漢堡就能享有飲料,不像之前飲料必須另外單點,不過,現在的價格也比之前漢堡和飲料單點相加還要貴上35元,只是點漢堡附的飲料可無限續杯。

飲料可自紅茶、奶茶、可樂、ZERO、雪梨茶、雪碧和熱綠茶中挑選,也可補差額選其他飲料,但不能免費續杯。

配餐除了原先的脆薯和薯角外,玉米脆片的選項已經消失,不過又多了炸洋蔥圈和炸野菇可選。沒看到最後,直接就選了脆薯,其實我應該要點薯角啊,不過脆薯也很好吃啦!

友人選了炸野菇,灑上胡椒鹽的外皮好像在夜市吃到的口味,野菇也清香多汁,這樣我下次該選炸切塊薯角還是炸野菇好呢?很難抉擇的話也許就加價35元兩個都上了!

《噴漿藍起司牛肉堡/$240+1成(此為超值商業套餐價,單點價為$260+1成)》

最後三個人選了不一樣的漢堡,而且我們只甘願為了這裡最招牌多汁的牛肉餅發福,所以三個人選的都有牛肉餅,然後來個很難分平均的賓士切,這樣就三種口味都能嚐到了。

藍起司醬很濃稠,畫面很銷魂,嚐來是藍起司醬的鹹香mix牛肉餅肉汁的香氣,滋味比較單純不花俏,只是害怕藍紋起司濃郁味道的人最好避過這道。

《醬燒雙起司牛肉堡/$260+1成》

其實我上次點的就是這個,這次再回味,除了漢堡沒上次那麼油亮飽滿外,整體滋味還是同樣美妙。瑞士起司加上切達起司,還有鹹甜甘香的BBQ醬,味道比噴漿藍起司牛肉堡更豐富。

《花生醬牛肉漢堡/$270+1成》

終於嚐到邪惡的花生醬牛肉漢堡了,一小球花生醬灑上碎培根就在最上層對著我們招手,最後才品嚐這道,獲得了一半吃正餐的滿足和一半吃甜點的滿足;花生醬不過甜、帶有微鹹,和切達起司、牛肉餅搭檔創造出絕妙好味,請不要懷疑、不要抗拒,來到發福就是要吃花生醬牛肉漢堡才是王道!

牛肉餅沒有特別指定的話就是六到七分熟,嚐來鬆軟多汁沒有一點生味,很高興這麼久不見的發福漢堡一點都沒有退步啊!

 

2008.12.24食記:★瘋漢堡‧漢堡風~Bravo Burger發福廚房

 

Bravo Burger發福廚房(公館店):台北市羅斯福路四段24巷13號

02-23657655

營業時間:11:30~21:30(星期六、日為11:00~21:30)

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