★【台北市】小吃辦桌~好記擔仔麵

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版面上日本味太濃,來點台味平衡一下吧!

我家阿娘、那個我以為小巧可愛年輕不老的阿娘六十歲了!一家人也趁這難得的機會聚在一起,聚餐地點就選在台北市吉林路上的好記担仔麵

雖然是第一次來好記担仔麵,但它卻是我放在口袋快十年有的餐廳名單之一,在多年前的美食節目和報章雜誌就看過相關介紹。我不算是很愛台味的人,但當時的第一個想法就是這家店應該會合我爹娘的口味,雖然這次聚餐地點不是我選的,但初訪卻也真的是在我原先就設定的場合。

如果你不知道好記,還想說一家人聚餐吃擔仔麵會不會太寒酸,那就真的太外行囉!比很多歪國朋友還外行….

好記開業於民國82年,至今已經快二十年歷史,店裡供應的不僅擔仔麵,最大的特色就是把小吃辦桌化,有種小吃攤mix熱炒店mix海鮮餐廳的感覺。

身材橫向發展教人苦惱,但橫向發展的好記卻代表著規模越做越大,吉林路上從小好記大好記阿美飯店參伍小品達人全都是它們家的,要不注意都很難。

夜裡是好記生意最火熱的時段,還有許多外國觀光客是用遊覽車整團載著來的,特別是日本人客。在好記官網上可見「團體旅遊餐凌晨12點也有」的告示,雖然不是全日營業,而是分午餐和晚餐時段,但好記担仔麵營業到凌晨三點,連宵夜場生意都包了。

在香港常有瀰漫著老香港味的餐廳,現在台灣飄著老台灣味的餐廳也越來越多。好記不是這股風潮的始祖,但絕非盲從,裝潢擺設處處可見特色,以讓來此客人能感受到濃濃台灣味、人情味、古早味、山珍海味為經營理念,除了是間氣氛熱鬧的餐廳外,也像是台灣四五零年代的文物館,中老年人來此會勾起無數回憶,小孩和年輕人則會對這些東西充滿新鮮感。

好記担仔麵點餐很特別,這裡沒有菜單,但是門口會準備滿滿的菜餚樣品和當日供應的海鮮讓客人參考,熟客直接按桌邊服務鈴注文就好,第一次來或是需看菜色才有點餐靈感的人則直接到門口點餐,上桌的實品即樣品所見的份量,比菜單還具參考價值。只是記得之前店家會在樣品前標上菜名和價格,這天卻沒見到這些標示。

店內除了懷舊文物外,還處處可見有趣的俚語,等餐或中場休息的空檔,以此為話題,定能引發笑聲,像是:

三民煮魚,統一酒國。

國家要強,怕某愛雄。(應該是真的“怕”老婆而不是“打”老婆的意思吧@@)

為國爭光,把錢花光。

增胖報國,人人有折。

殺豬拔毛,消費抗餓。

碗公大肚,酒救台胞。

我們是中午用餐,午餐時段是11:30~14:00,因為來得比較早,店家還在忙著準備,所以台灣味、古早味是有了,但感受不到什麼人情味,至於是不是山珍海味嘛….看下去就知道!

中午用餐的客人相對較少,不過假日中午也常會坐滿,只是因為午餐時段營業時間較短,所以沒有排隊等待的人,晚上抽號碼牌等待的場面就很常見。

裡頭有適合三五好友聚餐的座位,也有多人用餐的大桌。我們八個人,有事先訂位,店家安排給我們的是大圓桌,桌面上的轉盤還是充滿喜氣的壽桃圖案。

好記除了四處可見有趣的俚語外(餐巾紙上也有印),還有自家的特色贈品,像照片所見的小盒子裡裝的是火柴。

桌上置有隔壁參伍小品達人的名片,裡頭印有飲品Menu。參伍小品達人是供應咖啡茶飲的休閒茶館,裡頭也嚐得到好記招牌小吃。

我看隔壁桌是跟參伍小品達人點飲料,之後就送來一杯杯像茶飲便利站那樣包裝的現搖飲料,當然,好記的冰箱也有一瓶瓶的飲品、啤酒可選,沒開車的話當然是選啤酒和台味最搭啦!

《酒後不開車 安全有保障/未滿十八歲請勿飲酒/飲酒過量 有害健康》

《擔仔麵》

這天點餐的事就由老哥負責,台菜、海鮮真的不是我熟悉的項目。

既然都叫好記担仔麵了,不要猶豫,每個人都來一碗擔仔麵吧!

好記擔仔麵號稱每天賣出兩千碗擔仔麵,一碗只賣35元,裡頭不僅有麵、有湯、有蝦、有肉燥、有肉片,還能免費續湯和肉燥,能說不是佛心來的嗎?

擔仔麵油麵的口感沒特別感覺,但是這湯頭還真是讓我驚豔!即使加入肉燥還是有明顯甘甜鮮香的蝦味,在我心中完完全全把度小月擔仔麵洪芋頭擔仔麵給比了下去,來這裡一定不能錯過啊!

《肉燥飯》

喜歡吃飯的人也可以試試這裡的招牌肉燥飯

《燙地瓜葉》

燙青菜同樣淋上招牌肉燥,只是我不吃肉燥,所以嚐到的就是很單純的地瓜葉味道。

《燙招牌蒜泥蚵》

這裡的餐點份量都不算多,所以有的東西我們是點兩盤,像這盤燙招牌蒜泥蚵就是,點一盤一定不夠吃。

鮮度滿滿的蚵仔清燙,拌上甘鹹的蒜泥醬油,可吃出食材原味又不單調,我喜歡。

《鳳梨豆瓣海水吳郭魚》

這道同樣可吃出吳郭魚的清甜鮮味和細緻口感,鳳梨豆瓣不是味道很鹹重的那種,剛好提出魚的鮮味。

《生魚片》

生魚片是現點現切。

《草蝦沙拉》

想說五尾草蝦怎麼夠八個人分,原來蝦肉早已取出和洋芋、美乃滋等製成沙拉,再把蝦頭蝦尾擺上,賣相看來更好。

因為拌了美乃滋,味道偏甜,所以只點一盤,是小朋友會喜歡的味道。

《煙水沙魚肚》

這道我沒吃,因為看到它的樣子我會想起豬肉….

《五味九孔》

肥美的九孔上桌時已貼心切成塊,口感鮮彈,加上夠味的五味醬再灑上些柴魚片,我第一次發現九孔原來這麼美味。

《九層塔炒海瓜子》

九層塔炒海瓜子是台味的代表,不過好記的我覺得還好,台得稍嫌不夠力。

《樹子蒸長尾鳥》

老哥說這魚俗稱長尾鳥,回來後查了一下,長尾鳥即長尾濱鯛,這一尾還不小。

加了樹子清蒸最能表現魚的新鮮原味,歪嘴雞我要給它一塊「本日最好食」的扁額,嗯….應該也是本日最貴吧,我猜。

《蘆筍沙拉》

很大的蘆筍,聽說是紐西蘭進口,脆度夠,但口感不及一般蘆筍來得細緻。

《北部燒腸》

《南部粉腸》

南北兩種腸,是下酒好菜,但我都不敢吃。

《干貝蝦卷》

酥酥香香的干貝蝦卷切成適口的一塊塊,此時上桌正好轉換口感。

《好記馳名翅肉》

即一般所說的松阪豬肉,看來也是好記的招牌餐點之一。

《超嫩粉肝》

這道也是招牌,超嫩不是說假的,想起在匈牙利不小心點到勉強吃兩口就不敢再吃的知名匈牙利鵝肝,覺得這不腥不爛的粉肝簡直好吃百倍,雖然它是豬的一部份。

《紹興醉雞》

紹興醉雞有香氣卻沒酒氣,還帶有一點中藥的甘香,搭配油凍一起入口,彈中有鬆、Q中帶滑,還不錯。

《現炒小卷》

QQ脆脆的小卷也很不錯,調味不過重,帶著微辛,那就再喝一杯吧!

官網上有提供許多店內菜色的照片,若擔心現場不會點餐,可以事先點入參考。如果人多,好記担仔麵也有供應$5000~$8000人的辦桌菜,多人用餐建議提早預訂。

 

好記担仔麵:台北市吉林路79號

02-25215999

營業時間:11:30~14:00/17:00~03:00

好記担仔麵

 

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2 則回應給 ★【台北市】小吃辦桌~好記擔仔麵

  1. linenchant 說道:

    這間也在我的口袋名單好久唷~~
    真的很有名~我一開始聽店名也小看他~~
    是我同事跟我介紹我才認識的~~~~
    東西看起來都好好吃唷~~~
    那個擔仔麵的湯頭被你形容的我超想喝的啦~~~~
    Irene
    版主回覆:(04/16/2012 03:39:55 PM)
    喜歡台菜、海鮮、小吃的ㄟ合啦!
    擔仔麵的湯頭我真的很愛,
    我去台南吃擔仔麵都沒那麼感動過….

  2. tzlung77 說道:

    感覺好古早味唷~
    改天一定要去吃吃~都好好吃的感覺~推推辣!
    版主回覆:(05/09/2012 03:59:17 AM)
    很適合家族聚餐的地方呢,
    店內裝潢擺設也很有趣!

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