★【台北‧統一阪急百貨】Mon Gâteau 夢卡朵蛋糕~京都抹茶捲

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◤Mon Gâteau 夢卡朵蛋糕(統一阪急台北店)◢

地址:台北市忠孝東路五段8號B2(統一阪急百貨B2)

電話:02-27224468

Mongateau Taipei KOBE

夢卡朵蛋糕FB粉絲專頁

 

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明明午茶才一解對抹茶之饞,晚上來到統一阪急百貨,看到夢卡朵的這一抹濃綠,還是忍不住掏出荷包,雖然櫃裡看似可口的甜點還不少,但眼裡、心裡已經對焦,這天,就抹茶個徹底吧!

Mon Gâteau是法文來著,意思是我的蛋糕,不過聽說帶著日本血統,店家在粉絲專頁自介是:『秉持著「將日本流行甜點文化介紹到台灣」的精神,Mon Gâteau, Taipei引進日本在甜點方面的創新思維,同步將市場上最流行的Sweets資訊介紹給台灣的消費者,藉由品嚐的美味甜點傳達滿滿的幸福滋味。』

Mon Gâteau中文店名取作夢卡朵,頗富詩意,提袋也延續這詩意,粉藍色調配上白色字體和白色提把,兩邊則是水玉圖案,優雅、清新又帶點小可愛,提著這袋子感覺能幫氣質加分,而且一點也不老氣呢!

蛋糕紙盒的設計也很討喜,形狀是不死板的梯形,四面是淡黃和粉橘組成的雙色大格紋,兩側依然將夢幻粉藍置入,質感滿點。

購買時會在盒內附上保冷包,和客人確認購買日期後,即在外盒貼上蓋有購買日期及印有保存方式的貼紙封口,並告知最佳食用期限,像我購買的這款京都抹茶捲店家建議最好兩天內食用完畢,對我來說是一點也不難啦!

拆開盒子,還有一個塑膠袋封著,保鮮也保衛生,而且塑膠袋上也印有品牌名稱和白色水玉圖案,產品相關標示即貼在這層塑膠袋上。

撕開塑膠袋,蛋糕捲表面亦有一層塑膠膜,可以避免蛋糕體和空氣直接接觸而變乾。

京都抹茶捲每條380元,添加的是京都宇治丸久小山園的抹茶粉,京都兩字並非虛名,而且夢卡朵的蛋糕捲類全是採用日本直輸的鮮奶油製作,其他產品則不一定,如果很在意的話,購買時可詢問門市人員。

瞧瞧這斷面,看得出蛋糕體很紮實吧,所以拿起來也頗有重量,一條重達450克左右。

嚐第一口,感受到的不是抹茶的香氣,而是黑糖的香甜氣味,因為裡頭加了黑糖麻糬,讓整體口感更豐富。說是麻糬,其實不是一般認知的麻糬口感,而是像黑糖Q粿那樣,不會黏牙,和抹茶捲搭起來也絲毫不突兀。

除了黑糖麻糬外,抹茶好朋友-金時、也就是紅豆當然也沒缺席,甜度適中的紅豆吃得到明顯顆粒感,在鮮奶油的包覆之下,更是甜香順口。

雖然黑糖的香氣一馬當先,但抹茶茶香也不因此被埋沒,那清新香氣持久散發,不用一開始就搶盡鋒頭,也能讓人知道它就是主角!

至於日本直輸鮮奶油部份,口感不是輕盈,存在感強烈,但不油、不膩口,搭著紮實濕潤的蛋糕體,口口讓人滿足。這京都抹茶捲比我原先想像還好吃,讓我在吃完抹茶主題下午茶後,晚上還能切厚厚兩塊來吃。

下次想試的是可愛的迷你白巧燒或裝在玻璃瓶中的烤布蕾,不過也許到時又會受不了京都抹茶捲的誘惑、或是對焦在季節限定商品上也說不定。

 

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1 則回應給 ★【台北‧統一阪急百貨】Mon Gâteau 夢卡朵蛋糕~京都抹茶捲

  1. sharon6730 說道:

    好誘人的甜點!! 吃到那Q軟的黑糖,就滿足了 :D
    版主回覆:(12/07/2012 02:53:55 AM)
    抹茶甜品大無敵!

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