★【台北‧統一阪急百貨】Mon Gâteau 夢卡朵蛋糕～京都抹茶捲

◤Mon Gâteau 夢卡朵蛋糕（統一阪急台北店）◢

地址：台北市忠孝東路五段8號B2（統一阪急百貨B2）

電話：02-27224468

Mongateau Taipei KOBE

夢卡朵蛋糕FB粉絲專頁

 

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明明午茶才一解對抹茶之饞，晚上來到統一阪急百貨，看到夢卡朵的這一抹濃綠，還是忍不住掏出荷包，雖然櫃裡看似可口的甜點還不少，但眼裡、心裡已經對焦，這天，就抹茶個徹底吧！

Mon Gâteau是法文來著，意思是我的蛋糕，不過聽說帶著日本血統，店家在粉絲專頁自介是：『秉持著「將日本流行甜點文化介紹到台灣」的精神，Mon Gâteau, Taipei引進日本在甜點方面的創新思維，同步將市場上最流行的Sweets資訊介紹給台灣的消費者，藉由品嚐的美味甜點傳達滿滿的幸福滋味。』

Mon Gâteau中文店名取作夢卡朵，頗富詩意，提袋也延續這詩意，粉藍色調配上白色字體和白色提把，兩邊則是水玉圖案，優雅、清新又帶點小可愛，提著這袋子感覺能幫氣質加分，而且一點也不老氣呢！

蛋糕紙盒的設計也很討喜，形狀是不死板的梯形，四面是淡黃和粉橘組成的雙色大格紋，兩側依然將夢幻粉藍置入，質感滿點。

購買時會在盒內附上保冷包，和客人確認購買日期後，即在外盒貼上蓋有購買日期及印有保存方式的貼紙封口，並告知最佳食用期限，像我購買的這款京都抹茶捲店家建議最好兩天內食用完畢，對我來說是一點也不難啦！

拆開盒子，還有一個塑膠袋封著，保鮮也保衛生，而且塑膠袋上也印有品牌名稱和白色水玉圖案，產品相關標示即貼在這層塑膠袋上。

撕開塑膠袋，蛋糕捲表面亦有一層塑膠膜，可以避免蛋糕體和空氣直接接觸而變乾。

京都抹茶捲每條380元，添加的是京都宇治丸久小山園的抹茶粉，京都兩字並非虛名，而且夢卡朵的蛋糕捲類全是採用日本直輸的鮮奶油製作，其他產品則不一定，如果很在意的話，購買時可詢問門市人員。

瞧瞧這斷面，看得出蛋糕體很紮實吧，所以拿起來也頗有重量，一條重達450克左右。

嚐第一口，感受到的不是抹茶的香氣，而是黑糖的香甜氣味，因為裡頭加了黑糖麻糬，讓整體口感更豐富。說是麻糬，其實不是一般認知的麻糬口感，而是像黑糖Q粿那樣，不會黏牙，和抹茶捲搭起來也絲毫不突兀。

除了黑糖麻糬外，抹茶好朋友－金時、也就是紅豆當然也沒缺席，甜度適中的紅豆吃得到明顯顆粒感，在鮮奶油的包覆之下，更是甜香順口。

雖然黑糖的香氣一馬當先，但抹茶茶香也不因此被埋沒，那清新香氣持久散發，不用一開始就搶盡鋒頭，也能讓人知道它就是主角！

至於日本直輸鮮奶油部份，口感不是輕盈，存在感強烈，但不油、不膩口，搭著紮實濕潤的蛋糕體，口口讓人滿足。這京都抹茶捲比我原先想像還好吃，讓我在吃完抹茶主題下午茶後，晚上還能切厚厚兩塊來吃。

下次想試的是可愛的迷你白巧燒或裝在玻璃瓶中的烤布蕾，不過也許到時又會受不了京都抹茶捲的誘惑、或是對焦在季節限定商品上也說不定。

 

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