★【宅配】巴特里精緻烘焙~爆漿奶油餐包

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◤巴特里精緻烘焙◢

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電話:07-7173388 / 07-7173399

官網:巴特里精緻烘焙

 

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之前便吃過幾次巴特里的餐包,也寫過試吃食記,但是賣餐包的那麼多家,時間一久很容易就忘記自己到底吃過哪幾家,還好還曾留過記錄,可以稍微勾起一下記憶。

最近寫的幾篇宅配食記其實都是同一批訂購的,沒想到在不方便花太長時間寫食記、遊記的情況下,竟然默默也把這批宅配食品的食記都寫完了,其中體積最大的就屬巴特里的餐包,總共三袋、每袋十入,所以一口氣來了三十個餐包。

只是想圖個方便才一起訂購的,不然經常前往的板橋火車站(環球板橋店B1)就有設點販售,不僅比較便宜,也不用一次買到三十顆,而且這三包都是同樣口味。

巴特里精緻烘焙目前的餐包口味共有奶油、蒜香起司奶油、巧克力奶油、草莓奶油、養生黑芝麻這幾種,也有販售不包餡的原味餐包,許久以前的試吃食記中介紹過奶油和蒜香起司奶油口味,這次訂的則全是奶油口味,不過已經相隔好幾年沒吃,總覺這次嚐來又和之前感覺有點不同。

餐包是以冷凍宅配方式送來,冷藏可保存七天、冷凍則是一個月,一定得事先解凍再放入烤箱烤過。

雖然我會事先放到冷藏解凍,但建議調理方式指的是餐包為常溫的狀態,想吃時從冰箱取出,通常也沒耐心再等餐包回復常溫,所以放入烤箱的時間我就自己抓,只是要顧好,因為非常溫狀態蠻容易發生上頭烤焦、但內餡奶油還沒完全融化的情況。

餐包製成後才擠入奶油,從側邊可以看到注入奶油的小洞。

別看它外表沒事般地冷靜,內心可是十分狂野,如果不設防便一口咬下,奶油可是會從小洞爆出,甚至是朝四面八方流瀉而出!

我的吃法是先撕開部份餐包,然後讓融化的奶油全集中在一處,再拿撕起來的部份去沾滿奶油來吃,因為奶油的量很多,所以口口都能充滿奶油香,很邪惡、但也好滿足。

雖然我還蠻喜歡將整塊冰冰涼涼的奶油夾入餐包中,但那是對於鹽味奶油來說,巴特里的爆漿奶油餐包內餡帶著甜鹹味,如果不將奶油全烤到融化,嚐起來就會覺得膩口,我個人是覺得一定得讓奶油全部融化,然後再照著前述說法來吃最棒。

餐包是加入林鳳營鮮乳製成,口感十分柔軟,沾滿奶油後入口即化,顧不得這邪惡美味也會為身材添斤兩,先享受再說!

然後從一次吃兩個變成一次吃三個、四個,三十個餐包很快就全被我給解決了,不過因為怕自己會吃個不停,所以也不敢常買,畢竟對我來說,控制購買總是比控制把食物放入嘴巴還要容易呀!

 

2009.09.07食記:★【試吃】巴特里精緻烘焙~爆漿餐包(奶油 / 蒜香起司)、香草岩石泡芙


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