★【台北市】WE里 壽司.生魚片 x 手工披薩~一店雙享

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◤WE里◢

地址:台北市中原街114號

電話:02-25114127

營業時間:11:30~14:00 + 16:30~21:00(週一公休)

FB粉絲專頁:WE里 手工pizza

 

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WE里,光店名就帶著衝突感,明明只有兩個字,為什麼偏要以英文搭配中文的方式命名?可是當越來越了解這間店後,就會覺得這樣的衝突是適切的,也可以滿足貪心的客人,而我,就是那其中一名貪心鬼。

WE里位在我鮮少走踏的區域,特別查了地圖才知道,原來中原街距離捷運中山國小站不遠,實際步行僅需3分鐘左右,只是新生北路的紅綠燈要等好久@@

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這是兩間店、也是一間店,不論是分開或合起來都不大;都是吧台座,但是氛圍截然不同。

原來WE里是專精日本料理的哥哥-威里和擅長手工披薩的弟弟-彥里兄弟檔合開的店,兄弟倆都在大餐廳待過,兩年多前選擇在這裡開店,因而取名WE里

沒有誰遷就誰的問題,兄弟倆各自朝專長發展,所以WE里既賣壽司、生魚片,也賣手工披薩,料理的空間是分開的,但是客人有貪心的權利,同時想吃壽司、生魚片和手工披薩,隨便坐哪一邊都成!

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披薩窯爐前的吧檯座擺放的是高腳椅,加起來約可容納7~8人,外側的長板桌也是搭配高腳椅,約可容納4個人,只是坐滿會蠻擠的,而且因為是在室外,夏天會很熱。

不曉得是不是因為七、八月的中午高溫攝人之故,打電話訂位時小姐說七、八月的星期二到四中午不開窯爐(電話中聽得、記得不是很清楚,想前往用餐的人可以再撥電話向店家詢問),所以不只手工披薩吃不到,連原本要預定的窯烤甕仔全雞都沒辦法訂,而且兄弟檔帥哥也只看得到一枚,怎能不教人跺腳!s(・`ヘ´・;)ゞ

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想一次嚐到手工披薩和日本料理的貪心願望無法實現,我想或許也是上天對我們「食力」的質疑吧!反正續攤是一定會的,等天氣涼一些我也想再訪,這天就先專心品嚐日本料理囉!

中午是11:30開始營業,不過因為店內還要做一些食材準備工作,所以雖然已訂位,店家也告知要等人都到齊才能入內。

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實在太怕熱,不想大熱天還坐在戶外區,所以訂位時特別請店家留室內座位給我們,也就是所謂的板前座位,日本料理這邊的空間也只有板前座位,約可容納7~8人。

兩邊的料理區間有拉門可互通,日本和義大利就這樣輕鬆交流了。

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在料理檯以專注神情製作出一道道美味料理的就是哥哥威里,兄弟倆一個冷靜內斂、一個熱情奔放,恰如他們所擅長的料理般。

看來不苟言笑的威里,其實表現的是對工作和料理的尊重,本就長得帥氣的他,認真的表情更是讓人著迷,笑或不笑都賞心悅目啊!ψ(`∇´)ψ

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這裡主要供應的就是生魚片和各式壽司,價位真的非常漂亮,也免收一成服務費。

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《味增湯/$30》

用餐時習慣搭配湯品的人可以先點上一碗味噌湯,如此也可以先安撫一下飢腸轆轆的肚皮,不過我是沒喝湯習慣的人。

WE里的味噌湯裡有昆布、嫩豆腐和鮭魚,料並非滿滿,但我喝了一小口,滋味甘鮮,連我這個不太喝湯的人都覺得能輕鬆解決兩碗。

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我們不約而同都看上了散壽司,這大碗裡的澎湃實在是凡人無法擋啊!只是我希望能拍到不同餐點的照片,所以最後改點握壽司。

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《豪華綜合海鮮散壽司/$300》

散壽司中最豐盛、最誘人的當然非豪華綜合海鮮散壽司莫屬,我原本想點的也是這道。切得厚厚的旗魚、鮭魚以及甜蝦、海膽、干貝、鮭魚卵和微炙過的花枝簡直是「橫霸霸」的海鮮集團,不願讓下方的醋飯出頭。筷子往下一探,挖起一口醋飯,再大口將海鮮送入嘴裡,說有多享受就有多享受,就算一個人來吃都會滿足到偷笑ヽ(´▽`)/

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《炙燒綜合海鮮散壽司/$260》

炙燒綜合海鮮散壽司則是將鮭魚、鮪魚、比目魚、花枝、干貝都先微炙處理鋪在醋飯上,最後再擱上一匙蝦卵。炙燒這道工逼出了海鮮的油脂,也帶出那讓人陷入瘋狂的香氣,或許這道的賣相無法打敗豪華綜合海鮮散壽司,但論味道可是一點也不遜色的哦!

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《炙燒鮭魚親子散壽司/$200》

炙燒鮭魚親子散壽司是炙燒過的鮭魚片搭配鮭魚卵,種類和色調是單調了些,但是看照片就知道,這一片片厚厚的鮭魚透出油亮色澤,滋味無可匹敵,喜歡鮭魚的人就點這道吃個過癮吧!

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《綜合握壽司/$280》

我點的是綜合握壽司,共有七貫:旗魚、鮭魚、鮪魚、比目魚、甜蝦、花枝、海膽軍艦壽司,油脂豐富的鮭魚和比目魚讓我和阿糖頻頻點頭稱讚。

海膽軍艦壽司的海膽絲毫沒有讓人嫌少的空間,來自加拿大的海膽放得豪邁,以往我會懼怕一口氣將這麼多海膽送進嘴裡,但這裡的海膽還真是鮮美,完全沒有苦味和腥味,反倒讓我擔心起從此愛上海膽怎麼辦?

海鮮處處有,挑得好、挑得鮮最重要,確實做到這一點的店家很多,可惜很多店的敗筆出在醋飯。WE里的醋飯使用的是台灣產的越光米,拌好後還要放涼讓它帶著完美的鬆度和黏性才不負越光米的好品質,因為醋飯作得好,所以這裡的壽司才會讓人沒有可挑剔之處!

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《熟握壽司/$120》

不吃生食的人可以選擇熟握壽司或海鮮烏龍麵,都只要一百出頭就吃得到。

菜單上寫著熟握壽司有四貫:蝦子握壽司、蝦卵軍艦、龍蝦沙拉軍艦和豆皮壽司,可是友人點的竟然多了一貫蝦子握壽司,人美真好ヾ(☆▽☆)

不僅餐點好吃,WE里的定價也相當親切,而且不論午餐或晚餐去吃都一樣,這不推薦行嘛?

 

下次,請讓我完成貪心的願望!那個海膽披薩和烤雞壽司都給我端上來XD(喂~)


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