★【試吃】桃梨城柿~產地直送的梨山蜜梨

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◤桃梨城柿◢
電話:04-25989034 / 0911828993
官網:winwill 梨山【 桃梨城柿】
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新部落格仍在建置中,本想在它誕生之前不接任何邀約也不發任何文章的,連原本貼好待寫的照片都狠狠刪去以示決心,可是早就接下的邀約還是要負責到底,所以隔了19天沒發文後,因為桃梨城柿甜如蜜的蜜梨終於生出新文,19天啊….沒有破記錄XD

逃離城市,若是忙裡偷閒偶爾放鬆是教人羨慕的,但若是捨棄城市裡的工作和種種便利,上山以農為業,需要多麼大的決心和勇氣?更何況做這決定的人,還是一個擁有碩士學歷、大學助教工作的年輕人,而促使他這麼做的主要原因,就是源自對父母的一片孝心。

賴昱瑋先生人稱「一尾」,父母在梨山地區種植溫帶水果,因為不忍父母付出的血汗遭受大盤商的價格壟斷和不合理的剝削,也想更友善對待父母賴以維生的那片土地,於是毅然決然辭掉工作,回梨山自創桃梨城柿品牌,當個自產自銷的快樂小農。

務農環境想來單純,只是沒有職場複雜的人事物,卻得看天吃飯,呵護著果物長大的老天,也可能變成最殘暴的敵人,一旦颱風、大雨肆虐,再怎麼心疼也束手無策。

也就是因為颱風的影響,本是於六月中便來信邀約試吃產 季在七月上旬至八月上旬的牛奶水蜜桃,後來因水蜜桃落果嚴重且品質不佳,所以延到九月才寄來梨山蜜梨,其實從發邀約信到牛奶水蜜桃產季到蜜梨產季間每次相 隔都有一個月以上,但一尾先生卻記得牢牢,不像有些人今日答應的事不用到明天就能推說忘記,從中透露出一尾先生誠懇負責的態度。

以常溫宅配送來的一整箱蜜梨拿起來沉甸甸的,用搬的、用扛的不僅不好看也容易拿不穩,兩側貼心設計了提帶便解決了這個問題。

打開箱子,最上頭鋪著一層防撞泡棉,並附有桃梨城柿的相關說明和訂購資訊。

桃梨城柿摒棄除草劑,施行草生栽培,從果園裡還能放養自家要吃的土雞就能證明其安全。

以山泉水灌溉、黑糖水和牛奶施肥,不誇口絕無農藥,而是安全用藥,檢測通過無農藥殘留才敢販售,顧好水果品質,也要對消費者的健康負責。

躺在防撞泡棉上的蜜梨每一顆都還包著一層防撞套網保護,數了數總共有十二顆。

蜜梨又名福壽梨,兩個名字都討喜,卻沒有討喜的渾圓外型,外表看來也不幼嫩,不過可別因此看不起它,因為蜜梨之稱可非浪得虛名,要論甜度,它可是傲視群梨呢!

剛好可一手掌握的大小,削的時候不怕「溜手」,而且皮不會很粗而覺得削得卡卡,削下每一塊皮的同時汁液也小小噴濺,更加確定這不亮麗的外表下有著讓人期待的內在。

一口氣削了兩顆,因為夠脆所以水果刀輕輕往上一扳便能除去果核,也因為果核小,所以切好裝盤的蜜梨還相當具有分量。

去皮後的蜜梨白拋拋幼咪咪教人好生欣羨,多吃蜜梨皮膚是否也能變得如此水嫩我不清楚,但望著它就是會有大口咬定的衝動!

就是如此多汁細緻,每一顆都有充足的甜度和適度的酸香,而且雖然有高甜度,卻不覺黏膩,清爽迷人,好適合在秋老虎發威的季節吃。

直接跟農夫買,就算不談因縮短食物里程可減少碳排放那塊,我們也以更實在的價格嚐到最新鮮的滋味。

 

桃梨城柿除因自然不可抗力事件外,堅持當日採收、隔日到貨,除了蜜梨外,也栽種牛奶西瓜李、牛奶水蜜桃、新世紀梨、雪梨、甜柿等,想品嚐當季新鮮水果或將這美好滋味與親友共享,可以至桃梨城柿官網詢問選購,還能了解這些水果們的成長過程哦!


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