★【桃園市】藏味屋日式料理~生魚片蓋飯、熟食套餐、單點握壽司通通有(已歇業)
◤藏味屋日式料理◢
地址:桃園市新埔十街50-1號
電話:0939-155959
營業時間:11:30~14:30 + 17:30~21:30(週一公休)
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※ 2014.07.01網友留言:搬去宜蘭壯圍做高檔的了 依然物超所值 訂位電話一樣 ※
和臨時來桃園的友人混到了晚餐時段,沒先想好晚餐餐廳,只得從記憶裡掏,突然想起不少人給予不錯評價的藏味屋,於是搭乘友人的車殺過去,路上還急摳即將下班的友人過來會合,好啦,其實本來是要騙她去一個恐怖的地方撒錢的Ψ(`∀´)Ψ
藏味屋位在和莊敬路垂直的新埔十街,面對著莊敬公園,近尊爵大飯店,一層樓的矮房白天經過比較不會特別注意,晚上招牌燈和紅色燈籠亮起就會醒目些。
內部簡單無特別裝潢,除了板前座位外好像只設了三張桌子,店不大但保有空間感,聽說假日常常客滿。
藏味屋價位算是平實,240元就能吃到生魚片蓋飯,還附前菜、和風洋蔥、鮮魚味噌湯、甜點或水果,也供應單點冷食、熟食和壽司類,就算不吃生食者也能放心前來。
想吃得豐盛些,則可以選擇$600、$800、$1,000、$1,200、$1,500主廚套餐,交由主廚配菜,可事先告知個人飲食禁忌。
這天的前菜是醃漬入味的柚香蓮藕,我不愛蓮藕,但愛柚子的清爽香氣,和風洋蔥也同樣爽口開胃,兩道都很好吃。
《招牌生魚片蓋飯/$240》
甜蝦、鮭魚卵是固定會有的,生魚片則視當日食材而定。
《頂級生魚片蓋飯/$480》
頂級生魚片蓋飯則由甜蝦升級為牡丹蝦,也吃得到成本較高的海膽,其他生魚片看來和招牌生魚片蓋飯相同。
《穴子星鰻蓋飯/$240》
這天我不想吃生食,本來想點奶油牛肉燒的單品套餐,可是第一次來這裡卻沒吃海鮮類總是怪怪的,所以後來點了穴子星鰻蓋飯。
穴子星鰻蓋飯視覺上並不誘人,中間擱上海苔絲並灑上白芝麻,下方醋飯上也灑上海苔粉。不是蒲燒風味,沒有滋味濃厚的醬汁,刷了薄薄醬料燒烤的穴子切成適合入口的大小,因為不像河鰻有土腥味,所以簡單調味能吃出穴子原有滋味很不錯,但是我和友人都對這裡的醋飯不太滿意就是了。
《鹽烤挪威鯖魚(半尾)/$240》
友人加點的鹽烤鯖魚,一份是半尾。
套餐附的鮮魚味噌湯真的吃得到魚肉。
這天的甜點是薏仁紅豆湯。
雖然不是愛吃飯的人,但怎麼說醋飯都是海鮮丼無法忽略的重點之一,因為過乾不Q的醋飯讓我初訪藏味屋無法留下好印象,不過許多有好評的食記中都沒提到這點,或許只是這天剛好出了問題吧?下次再訪我應該會試試讓主廚幫忙配菜的主廚套餐!
搬去宜蘭壯圍做高檔的了 依然物超所值 訂位電話一樣
感謝告知:)
店已經移到宜蘭 做無菜單預約制 宜蘭壯圍鄉富祥路589號(壯圍國中正對面)電話 0939155959