★【嘉義市】喜田屋麻糬～花生、芝麻、紅豆一口嚐，還有素食鹹麻糬
◤喜田屋麻糬◢
地址：嘉義市東區民族路51號
電話：05-2781768
營業時間：9:00~20:00
FB粉絲專頁：喜田屋麻糬
★新鮮的、即時的、心情的、學習的、短篇的都在食在遊趣FB粉絲專頁★
除了消化不好的因素外，本身對糯米製品也不是那麼喜愛，不過小公剛好跟我相反；或許是漸漸被同化，近幾年對麻糬越來越有好感，但是一定要吃現作的那種，手工現作的麻糬才吃得出口感的細緻度啊！
排嘉義行程時找到這家喜田屋麻糬，之前《食尚玩家 – 就要醬玩》節目的「嘉義線人密報 美食特務出動」主題曾介紹過，不清楚熱潮是否仍繼續延燒，為了能順利快速買到麻糬，所以當天早上就先撥電話預訂，不過傍晚到店取貨時發現其實沒必要，購買時店裡就只有我一個客人。
不過也因為事先預訂，才能感受到老闆娘細心的一面：取貨時間說了一個大概的時段，在取貨前老闆娘還特地撥電話過來確認，不是怕我沒去領貨，而是希望我能嚐到剛包好的麻糬，就像媽媽總希望兒女能嚐到熱騰騰菜餚的那份心一樣。
喜田屋麻糬不是小小攤子，而是擁有帶著點和風裝潢的乾淨店面，距離二二八紀念公園不到兩百公尺，前面提到的「嘉義線人密報 美食特務出動」也有介紹的劉湯圓甜酒釀燒冷冰就在一旁的民國路上，喜歡吃湯圓、蕃薯圓、甜酒釀、燒冷冰的人可以順道去吃個甜甜。
這裡的麻糬共有七種口味，甜口味的紅豆、花生、芝麻、香芋、招牌麻糬每個12元；鹹口味的鹹味和綠晶麻糬每個15元，節目中介紹是說鹹的比甜的好吃，可是光用想像還是提不起我的興趣，就都訂甜口味。
鹹味麻糬包的是香菇、腰果、蘿蔔乾，後來開發的綠晶麻糬則是包入毛豆、腰果和起司丁，不論甜鹹口味皆標榜素食者可食。
麻糬小盒為五入、大盒為十入，口味可自行搭配；另有販售土鳳梨酥，土鳳梨酥和麻糬可以單獨或混合選擇以禮盒包裝，有送禮需求的話比較體面，不過有的禮盒價格會略貴一些。
櫃檯上也有看到販售小袋裝的花生粉、芝麻粉和糖粉。
因為大盒裝單價也沒比較便宜，所以我就購買幾盒小盒，每盒都選擇五種甜口味綜合，一盒是60元。
除了排列得好好的招牌、紅豆、花生、芝麻、香芋麻糬外，盒內還附有食用及保存說明。要嚐出麻糬的最佳口感，當然是一拿到手現吃最好，若沒辦法當天吃完，也請不要放冷藏，因為純圓糯米製品冷藏後會變硬，但可以套上袋子防止空氣直接接觸，然後丟冷凍保存，放冷凍庫可存放五天，食用前只要置於室溫下待其自然解凍回軟即可。
麻糬的個頭並不大，嘴巴張大點一口就可以吞下。
購買時天氣挺熱，大約近30度，當天晚上吃了幾個，置於室溫下隔天中午又吃了幾個，沒超過24小時，口感並沒有明顯差異，外皮都非常軟Q教人喜愛，純米純手工的麻糬就是如此美味！
《紅豆麻糬》
《芝麻麻糬》
《花生麻糬》
《招牌麻糬》
《香芋麻糬》
除了新鮮軟Q的外皮外，喜田屋麻糬的特色是外層裹的不是花生粉混糖粉，而是細細滑滑的無糖麵茶粉，內餡的甜度也低，多吃幾個都不覺得膩。
芝麻和花生口味包入的是有顆粒感的芝麻粉和花生粉，少了過多的糖搶味，香氣很純粹。
一般說低糖也常會覺得甜的紅豆泥，這裡的是真的不甜，滋味嚐來應該是有調入一定比例的花豆，是說我還是比較喜歡純紅豆的味道，而且芋頭控我當然最愛綿滑的芋頭口味。
若想一口嚐盡花生、芝麻、紅豆的味道，那就不要錯過招牌麻糬，薄薄的紅豆餡幾乎和麻糬皮的內層融合在一起，中間是花生粉和芝麻粉混合，又Q又軟又綿又沙，口感很豐富呢！
☼ 嘉義吃什麼、玩什麼：
★【嘉義市】菸酒公賣局嘉義分局～「台灣本壘 KANO精神」主題展（展至2014/5/18）
★【嘉義市】源興御香屋～別無分店的超人氣飲料舗 & 嘉義冷凍芋～一賣50年的甜湯店
★【嘉義市】檜意森活村～日式建築群建構而成的森林主題文創園區
★【嘉義市】嘉義商旅 DAY+ Hotel ～融入在地特色的文創設計旅店
★【嘉義市】跟著KANO遊嘉義～嘉義大學蘭潭校區、中央噴水圓環、嘉義高商
★【嘉義市】BLESS 咖啡‧有機花茶‧衣‧飾‧金工～一見鍾情的嘉義愛店
★【嘉義市】海頓英式紅茶館 TEA x ICECREAM～冰淇淋比紅茶更熱門
★【嘉義市】獄政博物館（嘉義舊監獄）～專人導覽了解獄政文化和古蹟內涵
☼ 嘉義市兩天一夜遊行程：
（前一晚宿：台中逢甲商圈In Sky Hotel 星享道酒店）
第一天：In Sky Hotel 星享道酒店→菸酒公賣局嘉義分局→劉里長雞肉飯→北門驛→獄政博物館（嘉義舊監獄）→BLESS 咖啡‧有機花茶‧衣‧飾‧金工→嘉義大學蘭潭校區→蘭潭‧月影潭心→LOFT 23.5→源興御香屋→嘉義冷凍芋→嘉義商旅 DAY+ Hotel
第二天：嘉義商旅 DAY+ Hotel→嘉義文化創意產業園區→嘉義鐵道藝術村→阿里山林業村－林業藝術園區‧森林之歌→阿里山森林鐡道車庫園區→檜意森活村→郭家粿仔湯‧雞肉飯→嘉義公園→嘉義市立棒球場→嘉義史蹟資料館→射日塔→Daisy的雜貨店→喜田屋麻糬→方櫃仔魯味→海頓英式紅茶館
