★【嘉義市】BLESS 咖啡‧有機花茶‧衣‧飾‧金工~一見鍾情的嘉義愛店

FacebookEmail

◤BLESS 咖啡‧有機花茶‧衣‧飾‧金工◢

地址:嘉義市東區啟明路124號

電話:05-2762917

營業時間:14:00~21:00(週一公休)

 

★新鮮的、即時的、心情的、學習的、短篇的都在食在遊趣FB粉絲專頁

嘉義行最想去的是店名直白的「屋子裡有甜點」,因為座位不多,所以特別避開假日,排在週五前往,只是前面的行程無法確定結束時間,因此未事先訂位(平日接受四人以下訂位,假日則不可訂位),到店門口時看到掛起那張「抱歉~目前客滿」的牌子,心中難免失望,不過還好我「傳好」的備案一堆,不擔心沒店可去。人生嘛!路不是只有一條,有機會轉彎才能看見預期外的風景,未嘗不是好事一件。

沒很積極安排要來BLESS,是因為不知道它是否還有營業,沒有官網、沒有FB粉絲專頁、查到的食記也都是蠻久以前發表的,除非去電確認,才能了解營業狀況。

嗯….其實就算來到店門口,我還是一度以為它沒營業,非得下車確認門推得開,才能安心請小公去停車。

抵達時店內有三個客人,說是客人,但感覺又更像老闆的朋友,老闆和他們自在談笑著;我的加入沒有破壞這氣氛,但初來乍到總是有些怯生生,擔心自己不知如何融入….

沒多久就發現是我多慮了,小公車都還沒停好呢,我跟老闆間已解除尷尬、開始交流。原來不需是朋友或熟客,來到這裡自然就能和老闆輕鬆地聊天說地,興致一來老闆還會為你挑一首曲子播放呢!

「妳在門口是不是以為店沒開?」老闆主動說出這句,於是我笑了。

太容易讓人迷戀的空間,每個角落都布置得那麼有味;收納整齊不難,雜而不亂才見真功夫!

BLESS是咖啡館真的把它說淺了,這裡不僅飄散咖啡香,還融入雜貨、工藝、文創風格,若和老闆對話,更能在精神層面獲得一些啟發。

BLESS那塊不招搖的小招牌上,寫著「咖啡‧有機花茶‧衣‧飾‧金工」,這種複合式的店,有時咖啡、甜點是為了增加客源兼著賣的,沒什麼專業度。

不過實際一訪後,我發現實在不該以自己一次只能做好一件事的笨拙來度BLESS的精深,同時把每個部份都做好,在這裡是成立的,讓我為自己對它的失敬感到抱歉。

人稱「發哥」的老闆對布置和金工很有一套,美感像是與生俱來,老舊廢棄的零件道具一遇到他這個魔法師,都被賦予了新生命。

店內販售的服飾則是發哥的老婆-桂姐所設計,質地和款式看起來都很舒服呢!

發哥說這老房子是向友人承租,友人就住在樓上,營業空間只有一樓,遇到店裡忙碌時還多了個人手幫忙。

一樓空間分前後兩塊,位子不多,最多大概就容納二十人左右吧!

後半部自然光不像前面那麼充足,在磚紅色地磚上擺了舊沙發、打上燈光,營造出不同風情,特別適合追憶舊時光。

BLESS的飲品分為瑞士有機花草茶、奶茶、特別功夫茶、法國新茶、手沖咖啡和啤酒等大類,手沖咖啡供應的豆子不固定,可現場詢問。

我這天沒指定豆子,只表明要冰咖啡,豆子就請發哥幫我決定,結果超級對味呀!原來我對黑咖啡也能這麼有愛!

另一款黑糖蓮藕奶茶的蓮藕粉和黑糖都是山上的親戚所製作,自然無人工添加,樸實的風味不讓人驚豔,但是溫溫柔柔實實在在,會讓人越喝越愛。

發哥說自己沒有很會做甜點,但是材料會選得好一點、天然一點,不過我想這才是最重要的吧!就算擁有高超技藝,卻罔顧客人健康,選一些劣質廉價的材料來製作點心,這樣無良的人根本沒有資格開店啊!

才嚐一口,深深覺得發哥謙虛了,這檸檬起士蛋糕真的非、常、好、吃!明明是濃郁夠味的起士蛋糕,但因為加入不少新鮮檸檬汁,那酸甜清香瀰漫口腔,完全無膩口感,如果開在我家隔壁,我天天都想來上一塊呀!

嚐了檸檬起士蛋糕後還覺意猶未盡,又點了一份現烤焦糖布蕾,甜脆焦糖搭配蛋香濃醇、口感紮實的布丁,是簡單卻具深度的滋味。

嚐了這兩款美味的甜點後我想說:如果這不叫會做甜點,什麼才叫會做甜點?

發哥很健談,但又帶著藝術家和心靈學家的氣質;覺得他低調,但聊到他山上的家又掩不住自豪,聊著聊著就翻出雜誌的報導來和我分享。是啊~那是他們夫妻倆合力打造的山中夢想屋,有最美好的山林相伴,能不感到驕傲滿足嗎?

你也羨慕奶茶吧,能過著這麼自在有味的生活!哦,奶茶是發哥、桂姐養的拉拉。

 

BLESS,它會是我再訪嘉義還想去探望的好店、好朋友。

 

嘉義吃什麼、玩什麼:

★【嘉義市】劉里長雞肉飯~飄香四十餘年的在地好滋味

★【嘉義市】菸酒公賣局嘉義分局~「台灣本壘 KANO精神」主題展(展至2014/5/18)

★【嘉義市】郭家粿仔湯‧雞肉飯(好吃店)~非粿仔條的粿仔湯

★【嘉義市】源興御香屋~別無分店的超人氣飲料舗 & 嘉義冷凍芋~一賣50年的甜湯店

★【嘉義市】喜田屋麻糬~花生、芝麻、紅豆一口嚐,還有素食鹹麻糬

★【嘉義市】檜意森活村~日式建築群建構而成的森林主題文創園區

★【嘉義市】方櫃仔魯味~文化路夜市排隊美食

★【嘉義市】嘉義商旅 DAY+ Hotel ~融入在地特色的文創設計旅店

★【嘉義市】跟著KANO遊嘉義~嘉義大學蘭潭校區、中央噴水圓環、嘉義高商

★【嘉義市】Daisy的雜貨店~咖啡‧小食‧雜貨‧展覽

★【嘉義市】阿里山林業村-林業藝術園區‧森林之歌

★【嘉義市】北門驛~走過百年的日式木造車站

★【嘉義市】海頓英式紅茶館 TEA x ICECREAM~冰淇淋比紅茶更熱門

★【嘉義市】LOFT 23.5~工業風餐酒館,也是B&B

★【嘉義市】蘭潭‧月影潭心~潭邊的銀白大鳥巢

★【嘉義市】嘉義文化創意產業園區&嘉義鐵道藝術村

★【嘉義市】阿里山森林鐵道車庫園區~鐵道迷的天堂

★【嘉義市】嘉義公園&嘉義市立棒球場

★【嘉義市】嘉義市史蹟資料館~綜觀嘉義古今的好去處

★【嘉義市】射日塔~從高空欣賞嘉義之美

★【嘉義市】獄政博物館(嘉義舊監獄)~專人導覽了解獄政文化和古蹟內涵

 

☼ 嘉義市兩天一夜遊行程:

(前一晚宿:台中逢甲商圈In Sky Hotel 星享道酒店

第一天:In Sky Hotel 星享道酒店菸酒公賣局嘉義分局劉里長雞肉飯北門驛獄政博物館(嘉義舊監獄)BLESS 咖啡‧有機花茶‧衣‧飾‧金工嘉義大學蘭潭校區蘭潭‧月影潭心LOFT 23.5源興御香屋→嘉義冷凍芋嘉義商旅 DAY+ Hotel

第二天:嘉義商旅 DAY+ Hotel→嘉義文化創意產業園區→嘉義鐵道藝術村阿里山林業村-林業藝術園區‧森林之歌阿里山森林鐡道車庫園區檜意森活村郭家粿仔湯‧雞肉飯嘉義公園→嘉義市立棒球場嘉義史蹟資料館射日塔Daisy的雜貨店喜田屋麻糬方櫃仔魯味海頓英式紅茶館


發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *


你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


返回顶部