★【台北市松山區】haritts donus & coffee~來自東京澀谷區代代木上原的甜甜圈專賣店

FacebookEmail

◤haritts donus & coffee(台北店)◢

地址:台北市松山區復興北路81巷33號

電話:02-87710645

營業時間:週二至週五10:00~18:00;週六12:00~18:00(週日、週一公休。實際營業時間以店家粉絲專頁公告為準)

FB粉絲專頁:Haritts Taipei

 

★新鮮的、即時的、心情的、學習的、短篇的都在食在遊趣FB粉絲專頁

超過兩個月沒寫國內食記了,因為發文越來越不勤,又對記錄日本遊記比較有熱情,索性就把許多照片往不打算讓它們見光的資料夾扔,不少更是在拍攝當時就設定只想隨手上傳FB粉絲專頁,不想發文介紹,所以只草草拍了幾張照片了事;不過若真的很有興趣想看詳細食記的,歡迎在粉絲團敲碗出聲,有人點播的文章我會儘可能不讓它們石沉大海的。

2015年的第一篇文章,就為各位獻上久違的食記吧!(⌒.-)

Krispy Kreme Doughnuts的排隊熱潮退燒了吧?現在的話題甜甜圈店由haritts接棒,不要以為甜甜圈都是那個甜膩樣,haritts的甜甜圈真的不一樣。

haritts donus & coffee來自東京澀谷區的代代木上原,從行動咖啡車起家,2006年四月才在代々木上原駅附近有了固定店面,當時誰料想得到這樣的人氣小店有一天會在台灣開設分店,而且第一間分店還是選擇落腳台中….

在台中店開幕將近一年後,2014年十一月中旬,終於也開了台北店,而且台北店和本店及台中店一樣,都低調開在巷弄中。

還好這低調巷弄並不等同於交通不便,haritts台北店就位在兄弟飯店斜對面巷內,出捷運南京復興站(原南京東路站)5號出口後步行約200公尺可達。

敦化國中旁的小巷公寓林立,haritts的營業空間就是在公寓一樓,沒有掛設招牌,營業時段只會擺出一塊小木板,木板上貼著幾個象徵甜甜圈的彩色裝飾物,我覺得那裝飾物看起來很像小時候吃的嗶嗶糖(笑)

前庭車庫空間擺了幾張椅子讓排隊等候的客人歇腳,haritts以外帶客居多,這天內用區只坐了半滿,排隊的客人可不是在等內用座位,而是在等待購買或等候甜甜圈出爐。

台北店目前不像台中店能接受預訂,只得現場購買(未來或許會開放預訂),而且是殘酷的「限量」,以排隊人頭計,7歲以下的小孩排除計算,雖然公告寫著每日每人限購數量約3到5個,但遇到能買5個的是幸運的少數,目前通常都是限購3個。

日本來台的店,規定和服務都一板一眼我可以理解,只是在任何事都超有彈性的台灣發生,難免感覺有種讓人莞爾(或皺眉XD)的傻氣….

規定部份我認同,我也喜歡把規則訂得清楚不模糊的店家,才不會讓客人在花了時間體力排隊後,最後才發現這不行、那不能而搞到氣呼呼。只是我們抵達時櫃檯前只有三個人、外頭的椅子上坐了四個人,不清楚當時排隊方式為何的我們直接走到櫃檯詢問(因為外場也沒看見其他服務人員),櫃檯小姐態度是十分恭敬客氣,但是堅持一定得先為眼前的客人服務完才能回答,之後陸續有搞不清楚排隊方式的客人上前詢問,這景象就不斷重複。後來為我們服務時,櫃檯小姐是相當親切且不嫌麻煩地說明排隊方式,並帶我們到外頭座位等待,但我想為了不讓初來乍到的客人感到困惑,也為了減輕櫃檯人員的工作負擔,其實直接立個排隊方式的說明會更好,因為感到一頭霧水的客人不只我們啊!

牆上的甜甜圈口味多達十幾種,但可不是全部都有供應。

haritts的甜甜圈皆為手工製作,櫃檯後方能見到工作人員忙個不停,每小時能製作兩種口味的甜甜圈,總數約為60個。

原味、巧克力、肉桂葡萄、奶油起士口味是每日供應,芝麻紅豆、小紅莓是星期二、四、六的班;柑橘、抹茶紅豆是星期三、五才有班,其他口味及沒列上的期間限定口味則不固定地登場,也就是說就算去的日期對了,那個小時供應的也未必會是你鎖定要吃的口味,建議就不挑口味一切隨緣囉!

店內裝潢和這裡的甜甜圈一樣都走樸實路線,打掉的隔間和地板、天花板不刻意修飾,管線也外露,不完美到彷彿還在裝潢階段,似乎也暗示著摒棄過分加工這點;在這樣的空間裡擺上了木質桌椅,提供約十多個座位,但內用有低消限制,至少需點一杯飲品才行,有免費Wi-Fi可使用。

飲品有咖啡類、紅玉紅茶、黒豆茶、日本烘焙茶、抹茶拿鐵、焦糖牛奶、可可亞等十多種選擇,價格落在$60至$140間。

haritts使用的咖啡豆來自台中的mojocoffee,為偏酸的淺焙豆,說是很適合搭配甜甜圈。

店內還有一個名叫「春雨 harusame」的雜貨店,販售帶有溫度的飾品、文具、食器等手作雜貨,等待時可以逛逛。

我們是近午時間前來,以現場購買的人數看來,其實是不需等太久的,只是這裡非得一組客人一組客人仔細服務、說明,顯得不太有效率(但專心做好一件事、專心服務好一組客人也是沒錯),再加上又多留了十分鐘等店員預告的巧克力口味出爐,所以總共花了25分鐘左右;店員還很堅持現有的兩種口味要先結帳,巧克力口味則等出爐再另外結帳,我和友人相視而笑,可能這樣比較不會亂掉吧!

甜甜圈是以可直接拿著吃的開口紙袋一個一個獨立包裝,紙袋上蓋有標示口味的印章。

《原味/$35》

這天買到的是原味、巧克力和伯爵茶口味,三種口味的價格都不相同。

店家特別提醒甜甜圈需當日食用完畢,出爐後1~5小時內食用最佳,如果不得已得隔日食用,可以放冰箱冷藏,食用前再微波10~15秒。

haritts的甜甜圈雖也是油炸而成,但沒有油亮外表,表面灑上細細糖粉,看起來圓膨膨的,摸起來很有彈性,咬下去鬆軟中帶著柔Q,帶著完美的濕潤度,不油膩不過甜,可以說是甜甜圈界的陳綺貞這樣XD

巧克力/$55

巧克力口味是有包餡的,將64%苦甜味的巧克力分散於麵糰中,剛出爐時受熱融化的巧克力會有爆漿感,但我是隔了幾個小時後才吃,巧克力已凝結成塊,不過這苦甜香醇的巧克力風味還是很棒,是三種口味中我最愛的,下次有機會買到巧克力口味我一定要趁還溫熱就吃。

《伯爵茶/$50》

伯爵茶有一種特有的佛手柑香氣,吃過幾次香氣過重不自然的伯爵茶餅乾,讓我對這口味開始有些害怕,還好haritts的伯爵茶甜甜圈香得很自然、很溫和,吃得到很細碎的茶葉。

 

haritts的甜甜圈真的是簡單樸實卻能讓人擁有小小幸福感的甜點,不像其他甜甜圈久久才想吃一次,這個天天來都沒問題(笑)

 

希望下次有機會買到友人說最喜歡的奶油起士口味,啊~抹茶紅豆、芝麻紅豆、花生、烘焙茶口味我也有興趣!


發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *


你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


返回顶部