★【2014*冬 東京千葉 紅葉x燈飾雙主題自由行】《食》東京‧惠比壽~Cafe accueil(分量大、口味選擇多的鬆餅)

FacebookEmail

◤Cafe accueil◢

地址:東京都渋谷区恵比寿西2-10-10

電話:03-6821-8888

營業時間:11:00~23:00

官網:恵比寿 カフェ アクイーユ パンケーキ

 

★新鮮的、即時的、心情的、學習的、短篇的都在食在遊趣FB粉絲專頁

為了看惠比壽花園廣場(恵比寿ガーデンプレイス)的耶誕點燈而初次來到惠比壽,晚餐原本排定要到MEAT YAZAWA(ミート矢澤)所開的黑毛和牛漢堡專賣店-BLACOWS(ブラッカウズ)用餐的,不料小公竟說他不太餓,雖然機會難得(咦?),但我很想吃黑毛和牛漢堡啊!只是評估當時的肚子狀況,要吃下整個漢堡很是吃力,也好,那就下次再來吧!惠比壽還有另一間想去的鬆餅專賣店,正愁塞不進行程中呢!

BLACOWSCafe accueil(カフェ アクイーユ)其實相隔沒幾步,位置在恵比寿駅和代官山駅間,我們是搭車到JR恵比寿駅,從西口出站後步行過來,距離為四百多公尺。

Cafe accueil沒有明顯招牌,尤其夜裡更容易一不留意就錯過;過BLACOWS後看到另一側有棟外牆爬滿綠色植物的建築就是了,門口有塊小小的露天區。

Cafe accueil是「R&J the works」所經營的品牌之一,建物正面所見的「Elegante Vita」字樣也是旗下品牌,主要提供婚禮、二次會、派對等活動的企劃與場地,可結合自家1樓的Cafe accueil和2樓主供南法料理的餐廳-Les gens來做使用,頂樓還有個露天花園。

Cafe accueil本店就位在惠比壽,迄今已營業四年,除了本店外在橫濱也有分店,去年年底還在目黑開了甜點專賣店-Pâtisserie accueil

「accueil」是法文,意思是款待,也就是日本所講究的「おもてなし」。

這間店是行前瀏覽日本網站時發現的,老實說我並不是多迷鬆餅的人,所以在鬆餅激戰區-原宿‧表參道也沒積極去吃過半間,可是一看到Cafe accueil期間限定的紅玉蘋果鬆餅照片,我的眼睛和心突然就都被它抓住了!

進一步了解才知道這間店評價很不錯,不過之前都是看日本人的評價,倒沒印象有台灣人談論過,所以剛剛好奇搜尋了一下中文網頁,想了解Cafe accueil在台灣的知名度,竟意外發現它名列一個不知原始文章來源、標題為「日本人氣鬆餅店TOP 10」的名單中,不過這種文章就是看看參考就好,也不必奉為圭臬啦!

Cafe accueil的格局挺特別,前半部是挑高設計,得爬幾階樓梯才能通往後半部,後半部的空間比前半部大,座位也比前半部多,全店約可容納八、九十人。前後半部都能看見料理區,料理區設了透明玻璃,製作過程不隱藏。

不知夜間時段是否刻意將後半部設定為用餐區,將非用餐而點鬆餅、飲料的客人安排在前半部?因為環顧四周,每桌都是點鬆餅、飲料,而且幾乎都是女性顧客,但也有幾桌看來像是來約會的情侶。

前半部有大片落地窗,白天採光充足,不過入夜後燈光就較昏暗,桌上還擺了蠟燭;白天我不知道怎麼樣,但夜裡大家都低聲談笑著,不會哄鬧成一片,這氣氛是真的挺適合約會的。

就如前面所提到,Cafe accueil除了鬆餅、飲料外也有供應午餐和晚餐,午餐時段還非常長的從11:00~17:00,接著就進入晚餐時段,也就是說全日都有供餐,正餐時段就算只想點鬆餅、飲料也沒問題。

午餐和晚餐菜單不同,午餐選擇較少,每週會更換菜色,餐點主要為輕食類,晚餐就有前菜、沙拉、蛋料理、起司料理、麵包料理、披薩、義大利麵和一些經典的法式餐點可點。

不過這裡最具人氣的還是鬆餅和法式土司,而且鬆餅還有十多種口味可選,甜的鹹的都有,還會搭配季節供應使用季節食材製作的期間限定鬆餅,萬聖節、聖誕節時也會推出應景的鬆餅,光是考慮要選經典口味、創意口味或期間限定口味就讓人傷透了腦筋啊!

既然是被紅玉蘋果鬆餅的照片吸引,就決定不再分心去看其他口味,不過當時也有小小被耶誕節限定的那款鬆餅誘惑,耶誕節限定鬆餅用的是口感不同於一般鬆餅的Doughnut Pancake,切成一塊塊的,我自己是想像口感應該像是蜜糖土司挖空處理後回填的那部份,但畢竟最後還是沒點,所以不知我的想像是否正確。

《紅玉リンゴのパンケーキ・キャラメルソース,1/2 Size》

分量大是Cafe accueil鬆餅的一大特色,所以就算再怎麼愛吃鬆餅,也別輕易一個人點Regular Size(レギュラーサイズ),我們是兩個人點一份1/2 Size還覺得剛好,通常服務人員也會貼心提醒這一點。

紅玉蘋果鬆餅去年是供應到十二月底,今年夏天限定供應的則看到有芒果鬆餅和桃子法式土司。

若單單只是蘋果去核切成圓圈狀就太不特別了,還有大大片用焦糖熬煮入味的蘋果,總共使用的蘋果量多達一顆半,能嚐到蘋果的自然甜脆,也有吸收焦糖香氣的甜蜜滋味。

然後還在鬆餅上灑上白色糖粉,淋上深咖啡色的焦糖醬,再擱上看得到香草籽的香草冰淇淋,冰淇淋上還插著酥香的焦糖餅乾,把蘋果和焦糖的合拍表現到極致,也呈現冰與熱的完美融合。

這裡的鬆餅粉是店家自行調配,點了以後才開始一片片製作,所以需要稍微等待。因為加了寒天,所以鬆餅的口感鬆軟中還帶點Q,是不覺得特別濕潤,但也不會乾,和焦糖醬相搭滋味迷人,搭上基本的楓糖漿應該也很不錯,還能加點配料呢!

《カフェモカ》

《ナツ&ナツ》

不只鬆餅、甜點有期間限定口味,飲品也來季節限定這招,像我點的ナツ&ナツ就是在皇家奶茶上加入榛果糖漿,上頭再加入鮮奶油和杏仁片,甜蜜蜜、暖呼呼,感覺就很適合耶誕節,在這裡想喝點小酒也是沒問題的哦!

 

惠比壽相關遊記:

★【2014*冬 東京千葉 紅葉x燈飾雙主題自由行】《遊》東京‧惠比壽~惠比壽花園廣場 Yebisu Garden Place


發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *


你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


返回顶部