★【桃園市桃園區】Explore Coffee Studio 探索咖啡烘焙工作室~BLACK EAGLE VA-388坐鎮

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◤Explore Coffee Studio 探索咖啡烘焙工作室◢

地址:桃園市桃園區經國路196號

電話:03-3550198

營業時間:10:00~22:00(實際營業時間以店家粉絲專頁公告為準)

FB粉絲專頁:Explore Coffee Studio

 

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Explore Coffee Studio位在車流絡繹不絕的經國路上,距離敏盛醫院不遠,和前篇介紹的190 Café House 珈琲烘焙屋一樣都是去年十月開幕,也同樣是自家烘焙咖啡館,店內除了能品嚐到好咖啡外,也能購得咖啡豆、濾掛式咖啡及咖啡器材。

 

店內營業空間共兩層樓,因為空間規劃的關係,一樓的座位只能設置在邊邊,相較之下沒有二樓來得寬敞,座位數也較少,而且二樓還擺放了舒服的沙發座呢!

 

Menu上含有牛奶的飲品會貼心註明,讓患有乳糖不耐症的客人避免點到不適合的飲品。飲品除了咖啡外,還有經典單品茶、風味花果茶、茶拿鐵、熱巧克力、冰沙、特調蘇打水、瓶裝啤酒可選擇,輕食甜點類則有供應沙拉、熱壓三明治、單面開放式三明治、墨西哥捲餅和自製甜點。

 

Explore Coffee Studio的義式咖啡可以用綜合豆去做,也可以用店家推薦的單品豆去做單品濃縮;想要來杯個人化風味的咖啡,不僅可選擇濃縮口味,奶類也可從低脂牛奶、全脂牛奶、豆奶中自選,還有多種風味糖漿可添加,渴望熱量的擁抱的話,就再補上鮮奶油或冰淇淋吧!

 

這天點的拿鐵選擇用單品豆去做,選的這款豆子有著明亮的果香,拿鐵的奶香和果香並存,不嚴重干預,卻為對方補上了缺乏的濃厚和清新,成就了這完美的滋味和滑順的口感。

 

熱量滿滿的「斑馬」使用了黑白兩種巧克力,甜度更勝摩卡,其實算是一杯喝的甜點了,因為會蓋過單品豆的風味,所以只能用綜合豆去做。

 

我們還點了蘋果派和巧克力布朗尼,不過咖啡上桌後等了15到20分鐘甜點才送上,原本猜測應該是要現烤或加盤飾才會這麼慢,結果兩道都是冷的,盤飾嘛….這應該不算吧XD 很特別的是這裡的蘋果派長得挺像叉燒酥,不過裡頭確實是包著蘋果丁,也有肉桂的味道,應該跟前幾天在Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖FB粉絲專頁上看到的蘋果雪鬆是一樣的東西。因為是冷的,無法讓香氣突出、口感升級,甜點部份只覺得普通而已,但我肯定是會為了咖啡再來的。


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