★【2016*春 沖繩自駕遊】《食》本島中部‧恩納村~島バーグと島カレー(OKINAWAN HAMBURG STEAK and CURRY)

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◤島バーグと島カレー(OKINAWAN HAMBURG STEAK and CURRY)◢

地址:沖縄県国頭郡恩納村前兼久89

電話:098-989-8899

營業時間:12:00~23:00

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最先是看上島バーグと島カレー(OKINAWAN HAMBURG STEAK and CURRY)的姐妹店-Burger Shop H&S,只是Burger Shop H&S主要賣的是漢堡,不確定正式走行程時會不會想吃漢堡,後來才改排島バーグと島カレー,因為以餐點的種類看來,島バーグと島カレー比較豐富,就算屆時真的想吃漢堡,這裡也有供應。

 

島バーグと島カレー位於恩納村的國道58號上,近Hotel Moon Beach(ホテルムーンビーチ),從我們住宿的沖繩蒙特利水療度假酒店(HOTEL MONTEREY OKINAWA SPA&RESORT)走來是五百多公尺。這條路上聚集了不少餐飲店,像是居酒屋 恩納つばきあぐーの店 山城亭農園炉端しまぶた屋琉球の牛等評價很好的餐廳都位在這裡(除了琉球の牛外,其他皆只有夜間營業),不過晚上因天氣不佳,所以放棄開車前往原本計劃要去的餐廳,也不想多走幾步到前述餐廳,就挑了間離飯店最近的新開燒肉店用餐。

 

島バーグと島カレー有著純白的建築外觀,設置了一塊半露天區,內部壁面漆上了熱情的紅色,半露天區則以偽草皮般的地墊搭上對比的紅色桌子,然後裡裡外外都擺上了盆栽;在悠閒的南國不需造作的裝潢,只需要順應這股自然和悠閒。

 

選用沖繩生產的豐富野菜和著名的石垣牛、Agu豬(アグー豚)、山原地雞(やんばる地鶏)等自慢食材,在開放式廚房裡專注地料理……..用沖繩專屬的慢步調,哪怕你等到睡著或肚子已經按捺不住開始呱呱叫,也不會讓他們變得「アワティハーティー(沖繩方言,非常急忙、慌張之意)」(笑)。沖繩是急性子鬼的修煉場,如果第一次到日本就選擇了沖繩,不要因此以為你已經認識日本,沖繩不是日本的縮影,說起來反而還比較像台灣;十多趟日本旅行後才終於踏上沖繩的我,雖然對這裡已有基本了解,但還是沒辦法在第一時間接受融入啊!不過比起匈牙利人因歷史而造就的悲觀性格,沖繩人的樂觀、大而化之、自成一格是還比較讓人欣賞。總之不論你是哪種性格,既然選擇到沖繩旅行,就入境隨俗適應過「沖繩時間」吧!

 

回到正題(跳~),日文中的「バーガー」是漢堡之意,但「バーグ」則是漢堡排、漢堡肉餅,也就是說島バーグと島カレー主打的是漢堡排和咖哩,另外還有前面提到的漢堡以及夏威夷料理Loco Moco(夏威夷米飯漢堡)、披薩、沖繩特色料理、沖繩炒麵、沙拉、甜點、各式酒類飲品等。

 

Agu豬在這裡是極重要的角色,無論漢堡排、漢堡、咖哩、Loco Moco、餃子、炒麵都可見它的存在,如果想一口氣嚐到石垣牛、Agu豬、山原地雞這三大代表食材,那麼就點店內人氣第一的「贅沢三昧」吧!因為我不吃豬,所以那些主打Agu豬或沖繩特色豬肉料理的餐廳我是不會特別排入行程的,但還是希望小公能試試Agu豬是否真的名不虛傳,所以建議他點能嚐到Agu豬實在口感的Agu豬里肌豬排咖哩(アグー豚のロースカツカレー),而當時沒很想吃肉的我則是選了起司蛋焗烤咖哩(チーズと卵の焼きカレー),這也是島バーグと島カレー很受歡迎的一款餐點哦!

 

Agu豬里肌豬排咖哩附有苦瓜、南瓜等沖繩島產蔬菜,咖哩給的量很足夠,裹粉後炸得金黃的Agu豬里肌豬排切塊擺在咖哩上頭,沾滿了咖哩香氣。島バーグと島カレー的咖哩是使用大量蔬菜和煮Agu豬的高湯熬煮,風味濃厚甘香,完全是白飯殺手!Agu豬里肌豬排帶肥但不油膩,據小公說口感不是柔嫩的那種,而是帶點咬勁。

 

我的起司蛋焗烤咖哩上桌時咖哩醬汁和融化的起司還滾燙地冒著泡泡,畫面相當誘人食慾。咖哩醬汁同樣放很多,再加上起司也帶點鹹味,所以味道又比咖哩飯更重,不過是會讓人一邊喊著好燙一邊忍不住一口接一口的美味,藏在裡頭的那顆蛋更是讓這道焗烤咖哩邪惡加倍!

 

現在再看菜單,好想來個加了酪梨的石垣牛起司漢堡哦!( ̄p ̄)

 

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