★【2016*春 沖繩自駕遊】《食》本島北部‧本部町~ステーキハウス88 美ら海店(STEAK HOUSE 88 美麗海店)

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◤ステーキハウス88 美ら海店(STEAK HOUSE 88 美麗海店)◢

地址:沖縄県国頭郡本部町浦崎278-3

電話:0980-51-7588

營業時間:11:00~22:00(7~9月延長至23:00打烊。打烊前一小時為最後點餐時間)

官網:ステーキハウス88グループ

 

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沖繩因二戰後受美軍統治而發展出美式餐飲文化,其中牛排店的競爭激烈,想吃牛排的話餐廳選擇眾多,STEAK HOUSE 88(ステーキハウス88)就是其中知名的一家。

 

STEAK HOUSE 88的前身是領有「A Sign」的CLUB88,「A Sign」是1953~1972年間美軍針對衛生等條件符合標準的餐飲店及風俗店所發給的營業許可證,CLUB88所在的辻從三百多年前開始就是有名的風化區。1978年STEAK HOUSE 88辻本店正式誕生,現在除了本店外還有國際通店、國際通店Annex、國際通西口店和美麗海店,另有姐妹店STEAK DINING 88(ステーキダイニング88)燒肉88 Eighty-eight(焼肉88エイリーエイ)

 

我們沒在據點多的國際通附近分店用餐,反倒是在北部本部町的美麗海店用餐,因為夜間參觀完沖繩美麗海水族館也已經八點了,只得找距離沖繩美麗海水族館和飯店都不是太遠且打烊時間較晚的餐廳,於是列了STEAK HOUSE 88美麗海店和海邦丸這兩間餐廳。海邦丸是我心中首選,因為就在HOTEL MAHAINA WELLNESS RESORT OKINAWA(ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ)前,而且中午才在燒肉乃我那霸 新館吃過燒肉,晚上換吃海鮮料理會比較清爽;不過詢問小公想吃哪間,他毫不猶豫選了牛排,所以就驅車前往距離沖繩美麗海水族館約3公里的STEAK HOUSE 88美麗海店了。

 

STEAK HOUSE 88美麗海店外觀是庭園餐廳的模樣,備有免費停車場,當時看到同址還有Shabu-shabu&STEAK 88(しゃぶしゃぶ&ステーキ88)閒置在那,以為是已經歇業,後來才知道原來是還在籌備中的姐妹店,預計近期會開幕。

 

沖繩人的樂觀還包含不把熱量放在眼裡這點吧(笑)!深夜裡人們都能照樣大口嗑著高熱量、大份量美食了,在還不算晚的八點多,非位處鬧區的STEAK HOUSE 88美麗海店百席座位幾乎客滿倒也不足為奇。

 

STEAK HOUSE 88每間分店的菜單和供餐方式不盡相同,但同樣的是牛排的種類相當豐富,就算不想吃牛排,也不乏其他選擇,官網上就有菜單可以參考,也附有COUPON可供使用。美麗海店只要點牛排類餐點就可免費享用湯和沙拉吧,點非牛排類餐點可以加價350円享用,沒有點餐只想利用湯和沙拉吧的人則需支付600円。除了湯和沙拉吧外,美麗海店還有飲料吧和蛋糕吧,皆需額外付費,加點飲料吧每人是250円(無點餐者是380円),可無限暢飲;加點蛋糕吧是500円(無點餐者是750円),最多取用三塊蛋糕,冰淇淋則沒有限制,冰淇淋是BLUE SEAL的。(以上皆為未稅金額)

 

這裡除了供應紐西蘭進口的OCEAN BEEF,也有高級和牛和石垣牛,甚至有「チャンプルー」熱炒風的牛排,沖繩自豪的Agu豬當然也在選項中,還有魚排、龍蝦等海鮮類,和風定食、丼飯、咖哩飯、和牛壽司等也出現於菜單中,即使一家人或一群人口味喜好不同,也能在此找到滿足。

 

點牛排類餐點服務人員會詢問喜歡的熟度,大致就是rare(レア)、medium rare(ミディアムレア)、medium(ミディアム)、medium well(ミディアムウェル)、well(ウェル)、well done(ウェルダン)這些選項,沒有特別偏愛的熟度就照菜單上的建議吧!再來就是選擇附餐要白飯還是麵包。

 

我們點了蝦&牛排(マイエビ&ステーキ)及漢堡排(ハンバーグステーキ),漢堡排也有使用和牛製作的,價格比較高,我點的是一般的,這兩款餐點都有附湯和沙拉吧,我們另外加價點了飲料吧。這裡的自助吧是設一整排,服務人員忙東忙西,不會特別盯著,也沒有規定同行者全員都需點同類餐點或加價以取得享用自助吧的資格,反正就是採信任制。信任是種尊重,人必自重而後人重之,切勿因為未多加管制就鑽漏洞,記得有取用需付費的餐點的話要主動告知服務人員,也不要一人加點卻一行人分著吃。

 

現烤的麵包香酥好吃,沙拉吧除了生菜外還能吃到洋芋沙拉,有多種風味的沙拉醬可以添加;沖繩會成為長壽縣我想絕對不是因為大口吃肉、大口喝酒、吃進大量高熱量食物這點,而是這裡有種類豐富的蔬菜可以食用,還有他們樂觀的性格也是長壽原因之一吧!

 

牛排放在牛形鐵板上熱騰騰送上,蝦&牛排有兩尾口感Q彈的蝦子,可蘸上塔塔醬食用。180g的牛排上則是擱了一小塊特製奶油,牛排油脂較少、口感紮實,建議選擇medium rare的熟度,肉質才不會太過老硬,比起來小公當然喜歡燒肉乃我那霸 新館油滋滋的和牛。想變換風味可以添加桌上附的醬汁,A1醬和DREAM No.1牛排醬都是沖繩人吃牛排必備,而STEAK HOUSE 88自家的蒜味醬油則是能吃出和風新滋味。

 

我的漢堡排約200g重,上頭有一顆吸睛的太陽蛋,漢堡排淋上了多蜜醬,有別於牛排的紮實口感,這裡的漢堡排柔軟到沒有吃肉的感覺,一開始吃覺得還不錯,但吃到後來就覺得虛虛der膩膩der,不過應該蠻適合小朋友食用。

 

下次到沖繩想換吃JACK'S STEAK HOUSE(ジャッキーステーキハウス)看看,只能說沖繩真是肉鬼們的天堂啊!!!

 

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