★【2016*春 沖繩自駕遊】《食》本島南部‧那霸市~oHacorte Bakery(オハコルテベーカリー)

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◤oHacorte Bakery(オハコルテベーカリー)◢

地址:沖縄県那覇市泉崎1-4-10(喜納ビル1F)

電話:098-869-1830

營業時間:7:30~20:30

官網:那覇市泉崎オハコルテベーカリー

 

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極具人氣的Qu’il fait bonHARBS都是因使用新鮮水果製作的甜點而聞名,在沖繩也有一間主打季節水果塔而大受歡迎的甜點店,那就是oHacorte(オハコルテ)。這次本來想去逛逛浦添市的港川外人住宅區,順道安排到oHacorte港川本店一嚐的,實際排行程時卻覺得時間不夠充裕,硬是排進的話會搞到有點趕有點累;既然強迫症鬼我難得摒棄了緊湊的行程,將這次定調為度假放空之旅,那就不能容許趕和累亂入(仔細想想這也是一種強迫症啊XD),於是就刪去港川外人住宅區這個行程。

 

但也沒關係,因為oHacorte松尾店就在我們住宿的HOTEL ROCORE NAHA(ホテルロコアナハ)旁,距離不過一百公尺左右。只是啊只是,上官網確認營業資訊時,發現松尾店因進行改裝工程而暫停營業,好在再多走個五百公尺還有2015年年底新開的泉崎店可去,不礙事的。

 

照片中建物外觀有著大大樹木裝飾的就是松尾店,改裝完成後將改變營業型態,不再是水果塔專賣店,而是成為另一款人氣甜點-「ヒラミーレモンケーキ」的專門店,ヒラミーレモン其實就是平実檸檬,也就是香檬(シークヮサー)啦!這款香檬蛋糕外觀雖然沒有水果塔吸睛,但如太陽般的金黃色澤和光想起就會令人口水急速分泌的香檬味兒,讓我也很想試試呢!不過算算改裝工程進行至今也超過五個月了,還沒看到重新開幕的消息,看來是改裝得很徹底哦!

 

改裝得徹底倒也沒什麼好意外,因為開設oHacorte的「チューイチョーク株式会社」本業就是做室內裝潢和家具雜貨製作,在裝潢方面想必特別講究要求。「チューイチョーク株式会社」2009年跨足餐飲業,oHacorte港川本店開幕,至今除了本店外,還有松尾店、小祿店、那霸空港店和泉崎店,其中只有本店不位在那霸市內,那霸空港店是焼き菓子專門店。

 

嗯….或許你正覺得疑惑,不是要到oHacorte泉崎店嗎?標題怎麼是….oHacorte Bakery(オハコルテベーカリー)?我知道「チューイチョーク株式会社」在2014年又設立了這個新的餐飲品牌,雖然我愛麵包,但這趟旅行訂的飯店全都包含豐盛早餐,實在想不出有什麼時間我的肚子能有空間裝下麵包,就連特意排了幾間想一探的特色麵包店都沒機會去了,到了吃喝選擇又多又方便的那霸市,又哪裡排得進oHacorte Bakery?所以也完全沒去了解oHacorte Bakery的位置到底在哪裡….

 

我是朝著oHacorte泉崎店這個目標前進的,當時心裡徹底沒有oHacorte Bakery的存在,壓根兒沒料到泉崎店原來就開在oHacorte Bakery樓上!我直接就推門進入1樓的oHacorte Bakery,看到架上有好多麵包,就是沒有水果塔的身影,當時我的恍然大悟竟然還在沉睡,心裡還想果然來得太晚水果塔都賣完了,因為不想空手而回,就買了兩個麵包帶走。

 

喂~~明明我的照片就已經清楚拍到oHacorteoHacorte Bakery是兩個不同入口不是嗎?(我是從側門進入,照片也只有拍側門)揪竟是怎樣的一個鬼遮眼,可以讓我在後來檢視照片時,睡得超飽的恍然大悟才終於清醒@@ 難怪我怎麼看都不覺得oHacorte Bakery有水果塔的容身之處,但現在放這馬後砲是有用逆XD 好啦,希望傻妹在下我的經驗能幫助想吃oHacorte水果塔的人們睜亮雙眼,確實地往2樓去蛤~

 

既然都進到oHacorte Bakery了,那就來好好介紹一下它吧!其實oHacorte Bakery開幕兩年,已累積高人氣和好評價,完全不輸oHacorte哦!這裡不只是一間烘焙坊,也是一間餐廳,還規劃了一大塊空間販售自家品牌-chewi-choak的生活雜貨道具,甚至也能購買到食材、調味料等。

 

寬敞舒適的空間中,以帶著鄉村風的裝潢打造出這間食與住的概念店,想要將重視生活質感、感受生活樂趣的「DIY理念」推廣出去,不一定要大費周章,一點點小用心小變化,就能讓生活變得清新可愛;要不,就把oHacorte Bakery當成家一樣吧!一早7:30就歡迎你推開大門,買個麵包也好、悠閒坐下來享用一頓早餐也行,總之7:30~11:00都供應著以麵包為主角的早餐。11:00~14:00午餐接力上場,多了義大利麵、漢堡排等選擇;若是14:00後才前來,更無需擔心供餐已經結束,這時所有餐點全部上陣,直到打烊,儘管大快朵頤吧!而且oHacorte Bakery還不藏私地大方分享店內料理的食譜,讓人在家也能端出同樣的料理,這裡像家,家裡像店,oHacorte Bakery就是要為沖繩人的美好生活盡一份力。

 

架上的麵包是陸續出爐,光是列在官網上的就多達五十多種,當時在現場看到的也有近四十種,實在教麵包控難以抉擇呀!最後我選了牛奶奶油麵包(ミルククリーム)和柳橙可頌(クロワッサンオレンジ),店內的標價是未稅金額,結帳時得要再加上稅金。

 

長長的牛奶奶油麵包口感紮實帶著一些咬勁,麵包裡添加了碎核桃,咀嚼後多了堅果香氣,而中間的奶油混入了煉乳製作,香氣濃郁,口感不會太軟也不會太硬。像是吸飽陽光能量的柳橙可頌雖然叫可頌,但並沒一般可頌那麼酥脆油膩,可以嚐出麵粉香氣,酸甜橙片下方還有滑潤的奶黃醬;雖然放到隔天才吃影響了口感,但因為是帶到回程飛機上吃,比起機上供應和去程一模一樣又不太好吃的三明治,在空中吃著陽光滋味的我好幸福呢!(笑)

 

不過寫著寫著我比較想再找機會在店內用餐啦!!!

 

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