感謝好友在公司同事要開團時常會順便問我有沒有訂購的意願，這次要訂的是ganache pâtissier，中文店名命為格那修手做蛋糕，取的就是ganache的音。我超愛ganache，之前參加活動還有達人教我們自己動手作，那具濃、香、滑的口感和苦、甜、酸平衡的滋味教人難忘，所以這次訂購當然要湊上一腳！ 格那修手做蛋糕的主力商品是生巧克力蛋糕，但也有幾款不同口味的起士蛋糕，不過我一開始沒有
台南之旅，小公心心念念的就是新鮮美味的牛肉湯，不過第一天南下時趕不上吃早場的牛肉湯，第二天吃完飯店早餐後肚子也已裝不下其他東西，不僅牛肉湯，連對很想品嚐的鹹粥也是心有餘而力不足，我不喜歡勉強硬撐的感覺，就把這些美好體驗留待下次吧！ 吃不到早場的牛肉湯，就排宵夜場的吧！台南人吃東西首重新鮮，不是花俏的那種新鮮，而是肉要現宰的、魚要現撈的，在台南之所以能吃到不用多加調味，迅速清燙就佷美味的牛肉湯，就是
喜歡吃土魠魚焿，因為裡頭加的土魠魚塊是用炸的，口感味道均佳，又因為它沒有刺，很適合不太會吃魚的我食用。 台南賣土魠魚焿的店不少，但既然來到西市場(大菜市)，當然就一定要試試鄭記土魠魚焿，這家店不只受當地人歡迎，特意鑽到市場來品嚐這味的遊客也不少，把可以容納十幾二十人的小店擠得滿滿。 鄭記土魠魚焿也不是紅得莫名其妙，創立於民國25年的小店，現已由第三代接手經營，七十多年來不知滿足了多少饕客的味蕾，也
很愛吃芋頭，但當最愛和最怕相結合後，是否能接受，就得看它們結合的方式了。 川記蝦仁肉圓 / 芋粿不像福榮小吃店(阿瑞意麵)和鄭記土魠魚焿於招牌上就寫出其傲人的創立年份，牆上也沒有貼滿各大報章雜誌的報導，我們抵達時攤子上只有三三兩兩來外帶的客人，但是別以為它生意不好，因為當我們在鄭記土魠魚焿用餐時，就有不少人等不及食物上桌，先跑來這裡外帶了蝦仁肉圓和芋粿，並且大讚好吃，更讓我覺得不能錯過。 像是父女
雖然之前到台南曾經經過西市場好幾回，但這卻是第一次進到市場內。市場裡經常藏有各式好吃的，西市場當然也不例外，想知道當地人都吃些什麼，就跟著深入市場吧！ 西市場因曾經是南台灣最大的市場，所以又有「大菜市」之稱。西市場建於日治時期，至今歷史已逼近百年，被指定為台南市市定古蹟。老邁的西市場風光程度雖不若當年，但還是有許多好味道留存至今，像這篇要介紹的福榮小吃店(阿瑞意麵)就是其中之一。 福榮小吃店(阿瑞
會知道深藍咖啡館，最初是因為其在團購界大紅的千層蛋糕，不過我始終沒有嚐過，決定就趁這回的台南行，將它排入行程中。 深藍咖啡館距離長榮路上的誠品很近，跟前一天才拜訪的a Room也離得不是太遠。深藍咖啡館的對面是一個大公園，不過感覺這兒似乎是風口，較前一天明顯轉冷的天氣已讓人無法適應，來到這兒風又吹得強勁，把頭都給吹痛了。 來到店門口，這一整排店家有種似曾相識的感覺，有點像是台中精明一街，但更像是中
這是一間地點很隱密，卻總是坐滿人的咖啡館，實際拜訪後，更深深有種想躲在裡面、再小心將它藏到口袋裡的念頭…. 從車水馬龍的長榮路轉入巷中，氣氛倏地轉為寧靜，這轉變可以預期，所以並不讓人覺得奇怪，讓人驚喜的是在這像是社區型的住宅區內，竟然躲藏著一間咖啡館，而這間咖啡館和周邊建築像是處於不同時空。 還沒進到咖啡館裡，就先感受到那股教人迷醉的氣氛。 起初我的照片拍得有些凌亂，因為莫名地竟起了一
這次出遊碰到寒流來襲，真的是挫著等。不知是年紀越大越怕冷還是怎樣，以前天氣冷還能照樣喝冷吃冰，現在完全不行，只要甲狀腺亢進症狀沒有出來護體，吃了冰冷的東西，全身就會像失溫般，所以這回相當認老地沒排任何喝冷飲和吃冰的行程，連小公很愛的同記安平豆花也被我略過，不過最後不只吃了豆花，還把一整盤的雪花冰吃下肚…. 不敢小覷這籠罩全台的低溫，雖然衣服穿得不算多，但我把冬天去北海道穿的兩件式羽絨外
整整隔了一年，兩個人的紀念日，又再來到喜歡的台南，搞得好像台南對我們而言有什麼特別值得紀念的意義一樣，其實並沒有，就是單純的喜歡這麼一個步調和氣氛讓人感覺舒服的地方而已，啊～對了，還有為了美味的小吃！ 外地人來到台南，不吃上一碗擔仔麵好像怪怪的，不過2006年台南行吃的度小月擔仔麵實在莫名其妙得讓我們印象深刻，這次是抱著要挖出台南擔仔麵之奧義的目的（當然是扯的），所以換來嘗試知名度和度小月擔仔麵並
走在熱鬧的安平街道上，到處可見販賣蝦餅的店家，一路被想吃店家前的排隊人潮嚇退的我們，就在人群的推來擠去下，不知錯過了多少間蝦餅店，然後突然在一股莫名的感應下，我望見了位於馬路對面的得意蝦餅，直覺地就拉起小公的手直直往那衝。 得意蝦餅的名字我有些印象，但是關於好不好吃老不老牌這點我倒是完全沒有研究，反正也不是太貴的東西，買個幾包試味道也沒差。 得意蝦餅的店面就位於周氏蝦
位於赤崁樓旁的義豐阿川冬瓜茶，也是之前台南遊就嚐過的滋味，那次的感覺是，這是一家名氣遠遠凌駕於味道的店，只是認真去想冬瓜茶能有多特別，倒也是很難啦！ 從赤崁樓出來後又熱又渴，還是不自覺地來到義豐阿川門前，沒想到，竟然還要排隊…. 相鄰專賣冬瓜糖的義豐冬瓜工廠早已賣完收攤，這裡的冬瓜糖一天只賣五十份，早上十點半開始販售（週一公休），常常一開店就被排隊的客人搶
隔了三年半再到台南，安平區比之前來時熱鬧許多，熱鬧到我都有些錯亂，在安北路上同時看到茂記和同記豆花，覺得好像和之前來時不大相同，本以為是久遠的記憶已經模糊，後來才發現我們吃的原來是同記安平豆花安平2店，同記和茂記的競爭一路從總店蔓延至分店…. 同記安平豆花總店雖有一百多席座位，但遇上假日仍是一位難求，所以才又在距離八百公尺處開了安平2店，本來只有假日才營業，後來改為
這回台南行雖然選在連假中間的那天一天來回，避開了來往的車潮，但來到台南市，每個景點幾乎都是滿滿的遊客，其中尤以有完整商圈規劃的安平區最多人，這一區知名的小吃雖然特多，但間間排隊的人潮都多到誇張，我們被一路嚇退到古堡蚵仔煎這裡，雖然也是要等候，但畢竟這裡的知名度沒經過過分炒作，外地遊客不會一窩蜂往這裡衝，所以還在我們可接受的範圍，況且三年半前的台南遊就對古堡蚵仔煎印象深刻，闊別許久，一定要
從海安路步行前往赤崁樓的途中經過了永樂市場，永樂市場近西門圓環，裡面聚集了不少知名小吃，現在要介紹的富盛號也位於其中。 金得春捲、阿松割包、石精臼蚵仔煎、永樂蝦仁肉圓、永樂米糕四神湯….，放眼望去好吃的真的不少，而且隨便一間都有數十年歷史。 肚子只有一個，這一天要吃的東西還不知有多少，所以最後我們挑上這間六十年老店 – 富盛號，富盛號的碗粿非常
台灣雖小，但各地還是因風土民情而各自發展出獨特的飲食習慣，像北部的我們大多習慣吃麥當當美而美當早餐，但台南人的早餐則是鹹粥、粽子、碗粿、牛羊肉這些可以提供滿滿飽足感的食物，我們這一日台南人，當然也要來品嚐看看。 其實最先想到的是位於海安路上的六千牛肉湯，這樣之後過去海安路街道美術館也整個順路，手邊的資料是說它開到早上十一點，為怕錯過，我們九點出頭抵達台南的第一站就直撲六千，看那
