★【桃園市桃園區】家咖哩 JIACURRY(桃園站前ATT店)~花蓮知名天然香料咖哩桃園飄香

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◤家咖哩 JIACURRY(桃園站前ATT店)◢

地址:桃園市桃園區中正路47號4樓(ATT筷食尚4樓)

電話:03-2752186

營業時間:11:00~23:00(最後點餐時間為22:10)

官網:家咖哩-Jiacurry

 

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一個台北人被花蓮的土黏住,在花蓮開創了他的事業,建立了家咖哩這個餐飲品牌;而後,家咖哩從花蓮紅到了台北,現在在花蓮和台北各有兩家店、台南一家、也進駐了桃園火車站前的餐飲重地-ATT筷食尚,我的ATT筷食尚美食探險第一站就從這裡開始~

 

很喜歡咖哩,不過就算自己煮的會不時變換配方和基底的咖哩塊,但說到底都偏像日式咖哩。因為不想吃膩,現在到外面餐廳會對印度咖哩、泰式咖哩、南洋咖哩等興趣比較濃厚,而家咖哩就是屬於南洋咖哩,在花蓮剛開店時的店名是「家 南洋原味咖哩屋」,在和「擺浪饕餮」合作後,又研發出融入原住民特色食材的特殊風味咖哩,雖然是「家」咖哩,但這裡的咖哩味道倒不是一般家庭隨隨便便就能自己煮得出來的。

家咖哩 JIACURRY桃園站前ATT店位在ATT筷食尚4樓,目前平日ATT筷食尚除了2樓吃到飽的兩餐두끼韓國年糕火鍋和4樓剛開幕的開丼外,都還蠻容易有位子的,今天4樓又有主打和牛龍蝦帝王蟹鍋物的捌圓堂開幕,捌圓堂是擁有方圓涮涮屋的捌圓餐飲集團所創立的新品牌,看來也頗值得期待。

 

都忘了有幾年沒去花蓮了,所以當然未曾在家咖哩本店用餐過,不過倒蠻常在各大購物網站看到有賣家咖哩的咖哩醬和咖哩調理包。這裡的咖哩不是使用現成的咖哩粉或咖哩塊煮成,而是選用花蓮小農以自然農法契作的香料,南薑、薑黃、香茅等食材從源頭就能掌握,再費心費時費工處理,打成保有纖維和香氣的泥狀,這就是家咖哩的咖哩基底。

 

家咖哩店內也設置了商品區,除了陳列販售各種口味的咖哩醬和咖哩料理包等,還有一些新鮮蔬菜,甚至也能購買花蓮小農契作的台梗4號現碾米呢!這裡賣的是保留更多營養且口感也不會讓人難以接受的胚芽米,不過因為胚芽米較白米還容易壞,而且既然都買現碾的了,建議一次不要買太多,適量就好。

店內燈光明亮,鮮豔的橘色和綠色讓人聯想到陽光和綠地,不知不覺就有了活力和….食慾XD 家咖哩採自助式點餐,到櫃檯點餐結帳後等叫到單號再自行前往取餐,茶水也是自助取用,所以免收一成服務費。

咖哩主餐單點有$198、$238、$268三種價位,共有十多種選擇,有三款是全素者可食的。除了飯外還有烏龍麵,這個月桃園站前ATT店還推出了古早味咖哩肉燥刀削麵這個全新選擇。

 

可以再加價$60選一樣附餐或加價$100選兩樣附餐升級成套餐,附餐可自主廚湯品、精選飲料、老鼠麵包、味萬田有機豆花、馬修嚴選原味優格這五樣中任選,飲料可以再加價升級成百分百果汁,優格也可以加價多加果醬。點套餐還會多附一款主廚涼拌菜,點餐時直接在櫃檯選定。

我和友人都選了加價$100的套餐。我喜歡豆花,看到是來自花蓮的味萬田有機豆花更想試試,其實也想試馬修嚴選原味優格,不過豆花和優格都算甜品類,不想重複,然後我對湯湯水水又不太行,所以另一樣就選了老鼠麵包,可以沾著咖哩吃,只是這裡是可以免費續飯的,這樣吃下來我還是覺得咖哩跟飯比較搭,所以下次來不會再選老鼠麵包了。

 

味萬田有機豆花是只有豆花不含湯水,另附一小包糖水可自行添加,滋味就如想像一樣豆香純粹,糖水就感覺很普通,可能是我吃慣了有黑糖香氣或添加碎冰的冰豆花了,當甜點的話覺得不夠邪惡的味萬田有機豆花會輸,當成一種健康食材的話就覺得很不錯,家咖哩使用的有機豆腐也是味萬田的。(照片裡的豆花乍看好像一坨美乃滋,把我自己嚇了好大一跳XD)

 

這天的涼拌菜有百香果青木瓜、薑黃橙柚蘿蔔、黃金杏鮑菇、涼拌黑木耳可以選擇,我選了薑黃橙柚蘿蔔,酸、甜、清、香、脆,好吃又開胃。

 

我這次點的是香酥咖哩鮮魚,食材選用花蓮七星潭所捕撈的鬼頭刀,切成塊狀後酥炸,裹粉很薄,所以酥度不明顯,嚐得出本身的細嫩肉質。為了不影響酥炸後的口感,所以搭配的孟加拉咖哩醬是另外盛裝,炸魚塊和咖哩醬都黃黃的,視覺效果明顯不如友人點的峇里牛板腱,但是帶有果香和微微辛香的滋味和海鮮絕搭,不過我個人是比較喜歡峇里牛板腱整體的味道。峇里牛板腱?其實看起來比較像是腱子肉,大大塊的肉煮得軟嫩並吸飽了香辣濃稠的咖哩味,裡頭還吃得到馬鈴薯、紅蘿蔔,口口皆滿足。

 

家咖哩色澤帶紫的飯是台梗4號胚芽米混入黑糙米所煮成,不像白米那樣軟黏,比較具口感哦!

家咖哩以天然香料製作咖哩基底,每款咖哩再以不同配方和食材搭配,變化出截然不同的風味,所以不容易吃膩也不會像一般餐廳外食讓身體容易覺得有負擔。

 

ATT筷食尚的誕生對我來說真的是件好事,因為這步行可達的距離讓吃膩住家附近餐廳的我多了不少新選擇,想喝飲料、吃小吃、嚐甜點的話也可以散步去買。寫完了這篇,我想也差不多該再去晃晃了,猜猜這次我會攻下哪一家?

 

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