發表於 : 2017-05-23 作者 : Joyce 分類 : 17春沖繩自駕遊(4天), 日本旅遊

★【2017＊春沖繩自駕遊】《食》本島中部‧恩納村～純沖繩料理三線の花

◤純沖繩料理三線の花◢

地址：沖縄県国頭郡恩納村冨着756-1

電話：098-989-5515

營業時間：17:00~24:00（最後點餐時間為23:00）

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旅行時我不太喜歡被吃的給綁住，因為有時玩一玩也沒很想吃，或是中間突然吃了什麼並不太餓，也可能當時就是特別想或特別不想吃某類食物，所以除非是內心超級渴望一嚐或錯過可能就很難吃到的店，否則無論如何都要吃到的情節是鮮少在我的旅行途中上演的，也因此就算是有提供訂位服務的熱門餐廳，我通常也會為了保留行程的彈性而不事先訂位。

住富著卡福度假公寓大酒店（Kafuu Resort Fuchaku CONDO・HOTEL）的這天晚上早就打算好要開車到沖繩蒙特利水療度假酒店（HOTEL MONTEREY OKINAWA SPA&RESORT）、月亮海灘（ムーンビーチ）那一帶用餐，因為餐廳密集選擇多，我在行程表上列了三家評價不錯且我們也感興趣的店，想屆時再依心情挑選，結果行程一到小公手上他就直接忽略其他兩家，認定晚餐就是要去吃鐵板燒，鐵板燒是小公的愛啊！這裡說的鐵板燒就是STEAK HOUSE jam（ステーキハウスジャム）。

去年住沖繩蒙特利水療度假酒店（HOTEL MONTEREY OKINAWA SPA&RESORT）出來大街上逛逛時就注意到這尊摩艾像了，原來他就是STEAK HOUSE jam的標的，用餐時間這條大街超熱鬧的，好多間餐廳外都有候位的人群，這些餐廳的專用停車場也停滿了車，好在STEAK HOUSE jam的停車場很大還有空位….才這麼想著，停妥車一進餐廳，櫃檯前擠著好幾組詢問座位的客人，我看店家的訂位本上也寫得密密麻麻，果不其然，一問之下得知最快要晚上十點才有座位，只能說還好我還有備案！只是想吃鐵板燒的小公的玻璃心碎了一地XD STEAK HOUSE jam內部詭怪奇譎的佈置一直讓我想起伍角船板，不過我根本沒去過伍角船板就是XD

接著我們開車前往距離STEAK HOUSE jam不過兩百多公尺的純沖繩料理三線の花，這裡的停車場好小，算算都不知道能不能停到十台車呢，當然早就已經停滿了！為了找停車位我們在大街上來來回回開了好幾次，甚至都打算回飯店再走路來或詢問店家能不能臨時提供至飯店的免費接送服務了，純沖繩料理三線の花是有提供附近飯店的無料送迎的哦，只是不知道需不需要事先預約，而且這麼忙碌的時段能否撥出人手來….不過還好，最後我們終於找到停車位了，呼～

純沖繩料理三線の花其實就位於沖繩蒙特利水療度假酒店（HOTEL MONTEREY OKINAWA SPA&RESORT）對面，所以我們一點也不感覺陌生，記得去年看它就生意很好了；這裡只有晚間營業，中午想吃還吃不到勒！

門口就立著菜單讓客人參考，五月～九月期間限定的三線琴現場民謠表演匯聚了人氣也炒熱了氣氛，但是我們拜訪時是四月….媚油XD

純沖繩料理三線の花除了室內座位外也有半露天區，吧檯席、雖需脫鞋但可坐得較舒服的下挖式「掘り炬燵」座位、以及較沒有居酒屋氣氛反而讓我想點些活蝦料理來吃的半露天區座位，加起來約可容納上百名客人。這天「掘り炬燵」已客滿，服務人員讓我們自行選擇要坐在吧檯席或半露天區，雖然半露天區較難感受到店內的熱鬧氛圍，但座位都很大，空氣也比較好，我們就選擇坐在半露天區。

正如其名，純沖繩料理三線の花供應的是沖繩料理，在去年寫ゆうなんぎい（沖繩鄉土料理－Yunangi）時我便介紹過沖繩料理的特色，就算懂日文，也未必能看懂這些沖繩鄉土料理的名稱，所以建議再點進文章複習一下。

純沖繩料理三線の花的菜單比ゆうなんぎい（沖繩鄉土料理－Yunangi）清楚好懂得多，看不懂的話至少都有照片（但當日推薦料理的菜單沒有照片），不至於瞎猜得太離譜；似乎也有提供中、英、韓文菜單，但我常常看不懂翻譯的中文菜單（噗～），而且現在對沖繩料理我已有一定程度的了解，看日文菜單點菜就可以了。

純沖繩料理三線の花的料理選擇比ゆうなんぎい（沖繩鄉土料理－Yunangi）多樣，甚至有壽司、海鮮丼、Taco Rice（タコライス / 塔可飯）和沖繩縣產的黑毛和牛可點，當然泡盛的選擇也相當豐富。

不喜歡泡盛的我依然是點了Orion生啤，小公要開車不能喝，打算回飯店再吃泡麵配必魯（這人出遊時睡前就是要再吃泡麵才甘心去睡＠＠）。

純沖繩料理三線の花是要收お通し代的，每人350円（稅外加），所以會先送上一碟小菜，這天是涼拌粉絲，加了山苦瓜、紅蘿蔔絲和油漬鮪魚去拌，還蠻好吃的。

《酒後不開車安全有保障／未滿十八歲請勿飲酒／飲酒過量有害健康》

這裡的素麵炒什錦（ソーメンちゃんぷる〜）配料比ゆうなんぎい（沖繩鄉土料理－Yunangi）的還豐富，豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔絲、高麗菜、麩、油漬鮪魚，視覺上更油潤也更有熱炒的感覺，雖然也挺好吃，但我覺得ゆうなんぎい（Yunangi）的看起來素素的卻反而更夠味耶！

花生豆腐（ジーマーミー豆富）有油炸或涼拌可選，油炸的比較貴，我們是點油炸的。花生豆腐沒有黃豆味哦！是花生加蕃薯粉製成的，口感黏黏糊糊帶點Q，讓我想起好久以前在內灣吃過的鮮奶牛浣水麻糬，但當然沒有鮮奶味，只有花生香，醬汁也是一般日式炸豆腐那種鰹魚醬油味，不過沖繩花生豆腐真的也有淋上黑蜜當成甜點吃的，甜甜吃我想會更像鮮奶牛浣水麻糬吧！

想要方便食用，因此點了數量限定的沖繩縣產黑毛和牛骰子牛排（沖縄県産黒毛和牛サイコロステーキ），上桌時滋滋作響的鐵板逼出肉香，混合著蒜片的味道，教人食指大動。一口一塊剛剛好的骰子牛肉汁滿滿、Q嫩鮮香，但也挺油的，而且肉味超濃郁，我吃多會覺得有點怕有點膩，所以會蘸上醬汁蓋一下肉味＠＠

這天一抵達沖繩的午餐吃了超美味的奶油燒鮮魚感到意猶未盡（下一篇介紹），晚上看到純沖繩料理三線の花的當日推薦料理菜單上也有，不過使用的魚種是沖繩縣魚－烏尾冬（グルクン），還是點來試試。也不是不好吃啦，只是午餐的奶油燒鮮魚表現實在太出色，奶油和蒜味都超濃，魚種又是我愛的，和這裡有著較多湯汁還加了菇菇的作法截然不同，而且我愛大尾鮮嫩又少刺的魚，炸過後的烏尾冬口感比較紮實，比較之下它自然就失色了。