★【約訪】ATT 4 FUN‧STREAM restaurant + lounge~坐擁信義區奢華景致

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關於台北的夜生活面貌,我的腦中好像越來越無法產生連結,這天終於前來復習,但年齡越長就越看重實際面,喝個小酒的同時一定也要有美食相伴,否則肚裡空虛心中也會空虛啊!

這次和相熟的友人們一起接受STREAM的邀約,來到信義區ATT 4 FUN十樓,ATT 4 FUN是個不缺潮流元素的主題商場,STREAM位在這裡加分也被加分,難怪要從原來的安和路搬遷過來。

十樓的樓層主題是「天幕饗宴」,進駐了三間能享受信義區奢華景致的餐廳。

說到信義區,當然不能不提這全台北的地標-台北101,因為ATT 4 FUN就位在台北101旁,而且十樓還設計了一個高空戶外中庭,仰起頭就能看見台北101對你微微笑,不過它笑不笑這點需要一些想像力就是了。

STREAM內,如果你是金剛,也許可以一把環抱住台北101的腰,但顯然我們都不是。一入夜,夜幕突顯了周邊建築和街道的華麗,台北101不一定穩居主角之地位。

居高臨下總能讓人感到放鬆,都會男女或許是為了享樂、或許是為了紓壓而來到STREAM,快樂的部份就如同夜裡的光被突顯了、煩惱的部份就如同暗沉的細節被遺忘了。

STREAM不只在夜裡發光。因為定位為日式創意料理 + 頂級調酒 + 光影流動的時尚空間的時尚居酒屋,美食、美酒、美景皆是重點,當然不限定只有夜晚才能這樣享受人生,就連商業午餐這裡都有供應呢!預算不多的人可以從午餐開始嘗試起。

STREAM為溪流之意,整間店不管在格局、裝潢或餐點設計上都清楚表現著這個主題:長長的L形格局就如同河流蜿蜒的形態,不時變化顏色的光影則像是動態水流,再加上首創的河流系創意日式料理,讓人視覺和味蕾遊走於亞馬遜河、密西西比河、信濃川和萊茵河間。如果只是單純來享受,其實也不用管什麼看河是不是河的層次問題,反正可以確定的是,眼前所見就是時尚潮流。

室內區也好、戶外區也罷,可以不同角度欣賞到信義區的眩目燈火,變化萬千的室內光影與之呼應,整個人被這絢麗多姿的光彩包圍,怎不教人迷醉?

能慵懶放鬆的沙發座椅區當然是享受這醉人空間和餐飲的最佳選擇,只是有頗高的低消門檻,但低消是以座位而論、而非人數而論,真想找多點人一起分攤也不失為一個選擇,只是太擠就失去慵懶放鬆的意義了。

倒也不是每個座位都有低消門檻,訂位時或來店時都可以事先詢問,不過撇去這奢華氛圍不談,其實日式料理的價位本就不算低,再加上同樣不便宜的酒類,要用餐加喝個小酒每個人上千元以上的花費可以說是必然。

菜單內的選擇很豐富,酒水又是另外一本。

我們這天享用的餐點全是由店家安排,想必都是店內的人氣款和師傅的自慢款,等於是混搭了各河流系的菜色,但也因此無法突顯單一河流系風格。

《Mango Daiquiri/$390+1成》

《Rain Forest/$350+1成》

《Caipijito/$490+1成》

《Popular Lady/$390+1成》

《Honey Honey/$350+1成》

《季節性果汁-鳳梨汁/$220+1成》

這裡的酒單是由曾獲台灣花式調酒冠軍的調酒師所設計,除了經典款外,更不乏許多獨家調配款,廣獲媒體報導的分子調酒便藉由這天上桌的Caipijito展現,上頭一顆顆如湖水般透著藍綠色澤的便是費工的分子球。

我飲用的是紅色的Rain Forest,是由琴酒、荔枝利口酒、葡萄柚汁、蔓越莓汁和覆盆子果泥所調成,帶有果香又不失酒味。而喜歡芒果的人我推薦試試和台灣之光-愛文芒果結合的Mango Daiquiri,季節限定的哦!

《酒後不開車 安全有保障/未滿十八歲請勿飲酒/飲酒過量 有害健康》

《東京相撲鍋/$880+1成》

一開始便激得我們飢腸轆轆的是豐盛的東京相撲鍋,明蝦、干貝、蛤蜊、魚片、菇類和蔬菜等鮮美食材讓人胃口大開,熬煮出的甘鮮湯頭更是不容錯過,吃完一碗還覺意猶未盡哪!

《北海道蟹膏干貝/$280+1成》

同樣是著重於食材本身滋味的一道,微炙過的鮮嫩干貝上放上口感濃郁不腥的蟹膏,幾顆鮭魚卵增添鹹香海味,這一口,盡是滿足。

《和風羅蔓燻鮭凱撒/$300+1成》

清爽有味的凱撒沙拉,蘿蔓鮮脆、麵包丁酥香、鮭魚肥美、凱薩沙拉醬濃郁。

《紅粉知己串燒/$180+1成》

居酒屋裡見到串燒不稀奇,但這串燒名字有點夢幻、看起來也似乎有些眼熟,一口咬下,是日本常見的烤糯米丸子啊!只是並不只是甜鹹醬油那麼簡單,QQ耐嚼的丸子上抹上了明太子醬,甜鹹風味完全不膩口,讓平常因消化不好而較不喜歡糯米點心的我也忍不住說出:「好好吃哦!」

《穀物沙朗佐梅香紅酒鹽/$880+1成》

沒有濃郁的醬汁掩蓋肉的原味,這沙朗牛排看起來雖然有點肥,但嚐來油潤度卻是恰到好處,只要搭上梅香紅酒鹽提出肉的鮮甜就好。

《繽紛絢彩毯壽司/$560+1成》

季節魚鮮彷彿藝術品般地呈現,這是體貼淑女的一口握壽司,是真的一口,不用張大嘴那種,就算是櫻桃小口都可輕易品嚐。

《瀧田嫩雞/$320+1成》

色澤偏紅的瀧田嫩雞搭上同樣呈紅色的泰式酸辣醬,外酥脆內多汁,微酸微甜微辣的醬汁也開胃解膩。

《黑麻大蝦冷麵/$120+1成》

滑溜的烏龍冷麵以黑芝麻醬增加濃郁香氣,一尾彈脆的大蝦提升了味蕾的滿足度,很適合夏季食用的一道。

《抹茶香蕉提拉米蘇/$160+1成》

抹茶香蕉提拉米蘇為這一餐畫下完美句點。我愛抹茶、也愛提拉米蘇,但是香蕉對我來說是個強敵啊!不只是盤子上有香蕉,蛋糕的夾層中也吃得到香蕉,不過我還來不及表現對香蕉的嫌惡,順順地就將整個蛋糕吃完了,口感滑順、甜度也剛好,對香蕉有好感的人一定會更愛。

晚上九點後店家會招待米香,很細緻的酥脆口感,入口卻有微嗆滋味,是很涮嘴的小點心。另外那款蒜香牛蒡乾乾酥酥的,和以往嚐到的牛蒡口感不同,也是適合下酒的小點。

 

STREAM的價位雖然偏高,但每天營業至凌晨三、四點,是夜裡想找個放鬆地點或想耍耍小浪漫時的好地方;如果有國外友人或客戶來台灣,招待或推薦他們來到可以近距離欣賞台北101、坐擁信義區夜景的STREAM,應該也可以讓他們有個難忘的夜晚吧!

 

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STREAM restaurant + lounge:台北市信義區松壽路12號10樓(ATT 4 FUN 10樓)

02-77378858

營業時間:週一至週四11:30~03:00;週五至週日11:30~04:00

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1 則回應給 ★【約訪】ATT 4 FUN‧STREAM restaurant + lounge~坐擁信義區奢華景致

  1. kk339248 說道:

    那鍋相撲鍋好豐盛啊!
    連甜點都擺盤擺的很美呢~:)
    版主回覆:(10/26/2012 10:04:56 AM)
    真的,
    相撲鍋有滿滿的海鮮,
    光甘甜美麗的湯頭就夠誘人了!!

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